大寒吃什麼好 陽氣上升多吃溫熱食物好禦寒
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導語:明天1月20日就是大寒了,二十四節氣的最後一個節氣之後便迎來立春節氣,大寒也是“四九”第二天。二十四節氣過完,一年就算過完了,大寒後雞年春節也差不多到來。所以,民諺又有“大寒過了就是年”一說。大寒時節飲食要有節制,大寒吃得得當對於身體是有益的。那麼大寒吃什麼好?此時人體陽氣上升,不妨吃吃這7種溫熱食物吧。建議大寒飲食以溫性食物和綠色蔬菜為主,如雞肉、牛肉、白菜、油菜、菠菜、大蔥等。都是不錯的食療選擇哦。
大寒又是一年中氣溫最低冷時節,是感冒等呼吸道傳染疾病的高峰期,應適當多吃溫熱、散風寒的食物,如:生薑、花椒、大蔥、紫蘇葉、桂皮等 。
1、大寒食物推薦:雞肉
雞肉的營養價值很高,民間有“濟世良藥”的美稱。 “逢九一隻雞,來年好身體”的諺語。是說冬季人體對能量與營養的需求較多,經常吃雞進行滋補,不僅能更有效地抵禦寒冷,而且可以為來年的健康打下堅實的基礎。
2、大寒食物推薦:牛肉
牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫認為,牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。
3、大寒食物推薦:大白菜
含有大量的粗纖維,可促進腸壁蠕動,幫助消化,防止大便乾燥,促進排便,稀釋毒素,既能治療便祕,又有助於營養吸收。含多種維生素及礦物質,常食助於增強機體免疫功能,對減肥健美也具有意義。人們發現1杯熟的大白菜幾乎能提供與1杯牛奶同樣多的鈣,可保證人體必須的營養成分。
大寒時節,天氣依然寒冷,但冬季的北方地區室內溫度往往較高,人體容易出現燥熱感。此時適當吃點冷盤、冷飲等,可以緩解這種燥熱,防止上火。
大寒養生氣候寒冷,人們為了禦寒保暖,應多食用具有溫熱性質的保健知識,而少食用寒涼生冷食物。溫熱性質的食物包括養生保健知識、高粱米、栗子、大棗、核桃仁、杏仁、韭菜、香菜、南瓜、生薑、蔥、大蒜等。
中醫認為,大寒時節可以吃一些高蛋白的食物,如牛羊肉。牛羊肉有溫補作用,能夠禦寒,但同時要多吃些時令蔬菜,如蘿蔔、白菜等。此外,還可以吃些大棗、黑豆、核桃等養護脾腎、肝血。女性朋友在寒冷的冬季多吃一些核桃、大棗,能夠有效預防或緩解女性痛經。
》》》二十四節氣之大寒節氣(專題)
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