小寒節氣適合吃什麼 小寒吃這六類食物全身暖暖噠

導語：進入小寒節氣，氣溫就比較低了，寒冷值達一年中的巔峰，那麼如此寒冷的小寒節氣適合吃什麼呢?很顯然，寒冷的時節要吃一些溫暖的食物，尤其在食材的選擇上，一定要有禦寒保暖之效的。那哪些食物可以禦寒呢?以下為您彙總禦寒食物，小寒吃這六類食物全身暖暖噠。

小寒節氣適合吃什麼 小寒吃這六類食物全身暖暖噠

各類禦寒食物盤點：

禦寒食物

溫性食物：中醫認為，羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等食物具有溫陽益氣的作用，多吃可以提高禦寒能力。相反，螃蟹、鴨肉、綠豆、冰糖、香蕉、黃瓜、西瓜、梨等涼性或寒性的食物最好少吃。

產熱食物：低溫會對人體內分泌及消化系統產生一定影響，使蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養物質代謝、分解加快，能量消耗相對增加。因此，冬季應適當增加蛋白質、脂肪和碳水化合物這三類產熱營養素的攝入，如主食和含少量糖分的甜食，尤其是魚類、奶類等優質蛋白質及脂肪的攝入，炒菜時可適當多放一點植物油。

含碘食物：人體甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素，具有產熱效應。甲狀腺素由碘和酪氨酸組成，酪氨酸可由體內合成，碘卻必須依靠“外援”，因此，冬季應適當多吃點海帶、紫菜、貝殼類等含碘豐富的食物。

含鈣食物：醫學研究表明，怕冷與飲食中礦物質缺乏有關，尤其是缺鈣，會影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。因此，冬季不妨多吃點牛奶、豆製品、蝦皮等富含鈣質的食物。此外，山芋、胡蘿蔔、藕、土豆、大蔥等根莖類蔬菜中含有大量礦物質，經常食用也可增強人體抗寒能力。

含蛋氨酸食物：低溫使人體尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代謝加快。肌酸的合成及脂肪的代謝都需要甲基，這些甲基可由蛋氨酸來提供。蛋氨酸是人體必需的8種氨基酸之一，而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、葉類蔬菜等。對於老人來說，不妨多吃點豬血。豬血中氨基酸比例與人體非常接近，易吸收，適合消化功能減退的老人食用。

含維生素食物：低溫會加速體內維生素的代謝，飲食中應及時補充。如維生素A能增強人體耐寒能力;維生素C可提高人體對寒冷的適應能力。因此，冬季應適當增加動物肝臟、胡蘿蔔、南瓜等富含維生素A的食物及新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物的攝入量。

　小寒禦寒食物推薦：

小寒禦寒食物

羊肉：在肉類食物中，冬季裡應該首選羊肉。羊肉營養價值較高，蛋白質及維生素含量豐富，而脂肪及膽固醇含量較少，冬天吃一份熱乎的羊肉，可以起到禦寒暖胃，提高免疫力的作用。

需要注意的是，羊肉最好是燉著吃，會更加熟爛、鮮嫩，也易於消化。

白蘿蔔：根莖類中，白蘿蔔是最好的選擇，不僅便宜還健康。白蘿蔔含有豐富的碳水化合物和多種維生素，而且更有利於鈣的吸收。無論燉菜還是煮湯，加一點白蘿蔔，總能多一份清甜的味道。而若在吃肉時搭配涼拌蘿蔔，更是清涼、解膩的佳品。

山楂：山楂堪稱初冬第一果，是這個季節最應景的食物，生吃或做湯、切片泡茶都可以。食研所專家表示，山楂開胃、消食、活血，對降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮靜有一定作用。

栗子：栗子是冬季最好的零嘴。生吃、糖炒或者燉湯食用，益腎宜氣。食研所專家表示，作為“千果之王”，栗子中所含的不飽和脂肪酸與各種維生素，有助於心腦血管的健康。

紅糖水：紅糖水是寒冷冬季的最佳飲品，尤其是女性，每天飲幾杯可以暖胃健脾、緩解經期疼痛。值得注意的是，紅糖水一定要煮一下。煮過的紅糖水比直接用熱水沖泡更易吸收，且更具補中益氣、健脾、暖胃的功效。

枸杞：枸杞一直被視為優質養生食材，如今，90後都開始使用保溫杯泡枸杞了。食研所專家表示，枸杞益氣助陽、滋陰補腎，早晚嚼食幾粒，對肝腎陰虧、腰膝痠痛、視力衰弱和糖尿病都有一定好處，一般健康成人每天吃20顆左右即可。

紅薯：大冬天等公交車冷颼颼，是不是特別想念熱騰騰的烤紅薯呢?紅薯屬雜糧類，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等微量元素，是冬天裡最應景的食材。蒸著吃或者跟大米一起熬粥，既美味又營養。

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