糯米花生粥的營養價值 糯米花生粥怎麼做好吃

導語：糯米是家常經常食用的糧食之一，因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。而花生為豆科作物，是優質食用油主要油料品種之一，常吃可健脾養胃，潤肺化痰。用糯米和花生共煮成粥不僅味美，而且營養價值還很高。接下來，本站就帶大家去了解糯米花生粥的營養價值;糯米花生粥怎麼做好吃。

糯米花生粥

糯米花生粥的營養價值

糯米的營養價值：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。

花生的營養價值：花生中含有大約50%的脂質，25%的蛋白質，25%的維生素B1，維生素B2及維生素E等多種維生素。其所含的脂質基本都是不飽和脂肪酸，其中佔一半的比例是但不飽和脂肪酸。此外，花生中含有多種蛋白質，氨基酸的組成也十分多樣，人體的8種氨基酸除了賴氨酸的含量較少以外，其他氨基酸含量都很豐富。

綜上來看，糯米花生粥的營養價值是十分高的。

糯米花生粥

糯米花生粥怎麼做好吃

用料;糯米，花生米，糖。

具體做法;

1、先把花生洗淨並加水泡至脹大。

2、鍋至火上加入水，並把泡好的花生放入鍋內。水開始要少放，小半鍋即可。大火煮開轉小火煮至花生酥爛。

3、糯米淘洗乾淨待用。

4、當花生酥爛時加入糯米，並加滿水。

5、轉中火煮開，並一直保持鍋內的粥微滾狀，直至煮至粥粘稠為止。

6、放點糖燒開盛碗裡即可開吃。

糯米粥花生粥的適合人群

1、一般人群都能食用，特別適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用;適宜肺結核、神經衰弱、病後產後之人食用;

2、凡溼熱痰火偏盛之人忌食;發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由於糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。