霜降節氣的物候特徵及飲食要點 霜降這樣吃才養生

導語：每個節氣氣候特點不同，其養生方式也是不同，正確的養生方式就是要根據氣候的變化來進行調整，並非一成不變。馬上就是霜降節氣了，相信很多人近期已經感受到了寒涼，尤其早晚溫差比較大。那麼，霜降節氣的物候特徵及飲食要點是什麼呢？以下為您介紹，霜降這樣吃才養生哦。

霜降節氣的物候特徵及飲食要點 

霜降

霜降節氣的物候特徵：一候豺乃祭獸；二候草木黃落；三候蜇蟲鹹俯

一候豺乃祭獸

“豺乃祭獸”這個詞最早出現在《逸周書》中：“霜降之日，豺乃祭獸”。又曰：“豺不祭獸，爪牙不良”。意思是說此節氣中豺狼開始捕獲獵物，並以先獵之物祭獸，以獸而祭天報本也，方鋪而祭秋金之義。如同人間新谷的收穫，用以祭天，以示回報，並以此祈禱來年風調雨順。是獸之義，也是人之本也。

二候草木黃落

秋盡百草枯，霜落蝶飛舞。秋天，西風漫卷，催落了葉，吹枯了草。逐漸寒冷的氣候，將大自然所有的生命力進行了一次次毀滅性的摧殘。翠減紅消，雁影無蹤。而人的情感，也進入深沉的低谷。離愁別恨，悽風苦雨，盡皆展示深秋的悲苦，觸及人心。

三候蜇蟲鹹俯

蜇蟲也全在洞中不動不食，垂下頭來進入冬眠狀態中。此時的大自然，是一種寂靜的美。經過了生機勃勃的春，熱鬧蓬勃的夏，收穫喜慶的秋，生命的輪迴，又進入休眠的狀態。蜂蝶不見蹤跡，蜇蟲無聲，都為經歷漫長的冬天而作準備。那是以修行的姿態，期待來年的新生。

霜降節氣的飲食要點

霜降飲食

中醫認為，霜降應淡補。因此在霜降時節飲食應儘量保持清淡。尤其不要在食物中放太多的鹽。鹽食用過多，易導致血容量增加，對血管壁的側壓力增加。同時容易讓人產生口渴的感覺，需要喝大量的水來緩解，長期大量攝取鹽會導致身體浮腫，同時還會增加腎臟的負擔。

民間總有諺語，“補冬不如補霜降”，認為比起冬天的進補，霜降時節的秋補會更有效果。補物則逃不過秋天最肥碩的鴨和鮮香的羊肉，煲湯時最好還要加上黨參、當歸、熟地和黃芪四味中藥，各有益處。

這個時節常用的進補中藥有沙蔘、天冬、麥冬、百合、地黃、玉竹、甜杏仁、女貞子、玄蔘、大棗、川貝母、白果、西洋參、黨蔘、白朮、人蔘、茯苓、薏苡仁等。不過從中醫的角度來看“藥補不如食補”，而且即使是藥補，也要根據個人的體質而定，不能亂補。尤其是老人，如果胡亂進補，不但起不到調養身體的作用，可能還會引起不必要的麻煩。而對於小孩，則應順節氣轉向收斂、降氣、潤燥。

此時節宜選擇潤燥滋陰的飲食，此類飲食品有增強免疫力的功效。全麥面、小麥仁、豆芽、豆漿、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿蔔、白菜、洋蔥、藕、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、大棗、橄欖、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋等都比較適宜這個時節食用。

天氣特點：

霜降氣候

秋天的主要氣候特點是乾燥，氣溫漸漸轉冷。霜降是反映氣溫變化的節氣，天氣漸寒始於霜降，霜降是秋季的最後一個節氣，是秋季到冬季的過渡，意味著即將進入冬天。

霜降後，晝夜溫差更大，早晚天氣較冷，中午則比較熱，秋燥明顯。霜降過後，植物漸漸失去生機，大地一片蕭索。用科學的眼光來看，“露結為霜”的說法是不準確的。露滴凍結而成的凍露，是堅硬的小冰珠。

霜，是指貼近地面的空氣受地面輻射冷卻的影響而降溫到霜點以下，在地面或物體上凝華而成的白色冰晶。而霜凍是指由於溫度劇降而引起的作物凍害現象，因此，發生霜凍時不一定出現霜，出現霜時也不一定就有霜凍發生；但是，因為見霜時的溫度已經比較低，要是繼續冷卻，便很容易導致霜凍的發生。