秋燥上火吃什麼 推薦5款除燥降火食譜

導語：秋燥症，是很多人秋天都會有的一種症狀。由於秋天空氣中的水汽含量小，其相對溼度下降，人們就會感覺到面板乾澀粗糙，鼻腔乾燥疼痛或口燥咽乾，大便乾結等，這些也就是所謂的“秋燥症”。這時需要我們及時採取預防措施以避免發展為疾病。那麼，秋燥上火吃什麼好呢?今天，本站就為您推薦5款除燥降火食譜。

秋燥上火吃什麼：杏仁雪梨響螺湯

1、杏仁雪梨響螺湯

材料：南杏15g，北杏(去皮去尖)15g，雪梨2個，響螺1只，陳皮1角，幼鹽少許。

方法：響螺去殼取肉，洗淨，切片，備用;雪梨去蒂、去心、去核，切塊，備用;南杏、北杏、陳皮分別清水洗淨，備用。瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入上述全部材料，改中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。

功效：有清熱氣、潤肺燥、止咳除痰的作用。適用於身體燥熱，口乾鼻燥，乾咳無痰，或咳痰帶血絲，流鼻血，大便祕結等。

2、梨粥

材料：粳米50克，生梨2個

做法：粳米淘淨加水煮沸：生梨削皮去核，切成小塊，投入粥鍋，加冰糖適量。煮稀粥食用。

功效：此粥可生津潤燥，清熱止咳，消痰降火，適用於熱病煩渴、肺熱咳嗽、乾咳痰少、病後體虛、食少口乾等。

秋燥上火吃什麼：黑芝麻粥

3、黑芝麻粥

材料：黑芝麻25克，粳米100克

做法：黑芝麻淘淨晒乾，炒熟研細，取25克投入以粳米煮至將熟的粥內，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。功效：黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養五臟，潤燥通便。

4、洋蔘木瓜排骨湯

材料：西洋參(花旗參)15g，木瓜半斤，排骨12兩，陳皮1角，幼鹽少許。

方法：西洋參切片，備用;木瓜去皮、去核，切件，備用;排骨洗淨，斬件，備用;瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入上述全部材料，改中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。

功效：有清熱潤燥、滋陰養顏、生津止渴的作用。適用於天氣乾燥，身體燥熱，心煩口渴，喉乾嚥燥，精神疲乏，食慾不振等。

5、姜爆鴨

材料：鴨半隻，姜，青椒，蔥蒜，豆豉，辣椒醬，甜麵醬適量。

做法：鴨子剁塊，姜一小塊拍破，另外的全部切絲，青椒切絲;油熱後下蔥薑蒜炸香後放鴨子幹爆，直到把鴨子爆得乾乾的才可以;然後再另起鍋，讓油8成熱，放豆豉，辣醬，甜麵醬炒香後放薑絲煸一會，最後放爆好的鴨子，白糖，和青椒翻炒幾下即可。

功效：滋陰，除燥，補虛，養胃，利水。

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