鮑魚果介紹及營養價值 鮑魚果的功效與作用

導語：說到鮑魚果，可能有很多朋友不太認識，因為在日常生活中，很多人並未見過鮑魚果，所以就更不要說知道其營養價值了。那麼，鮑魚果到底是何物?它又有什麼營養價值及功效呢?下面，本站就為您講解鮑魚果介紹及營養價值;鮑魚果的功效與作用。對鮑魚果感興趣的朋友可以去了解一下!

鮑魚果也叫巴西慄、巴西堅果，它產於美國南部，因為它外形看起來很像鮑魚而得名。

鮑魚果的介紹

鮑魚果也叫巴西慄、巴西堅果，它產於美國南部，因為它外形看起來很像鮑魚而得名。鮑魚果外殼堅硬，味道香美，是非常受人歡迎的一種堅果，加上它營養豐富因此有“堅果之王”的美稱。鮑魚果的種子可用於榨油以供食用。

鮑魚果的營養價值

鮑魚果果仁中除含蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，維生素B1、維生素B2、維生素E含量也非常豐富，其中鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。不但能防止大腦衰老，對兒童的大腦發育和老年人記憶力也有一定的促進作用。此外，鮑魚果富含優質油脂，有利於其中脂溶性維生素在人體內的吸收，對體弱、病後虛弱、易飢餓的人都有很好的補養作用。

適量吃些鮑魚果，對於高血壓、心腦血管疾病有著很好的防治作用。

鮑魚果的功效與作用

1、防治心腦血管疾病

鮑魚果比核桃味道還香，因為鮑魚果中含有更多的有益油脂，適量吃些鮑魚果，對於高血壓、心腦血管疾病有著很好的防治作用。

2、滋補身體

因為鮑魚果含有豐富的脂肪，這種脂肪中含有益於人體吸收的脂溶性維生素，對身體虛弱、病後虛弱、容易飢餓的人都有很好的滋補作用。

3、解酒護肝

研究證明，鮑魚果有解酒護肝的作用，而且效果還非常不錯。

4、提升記憶力

鮑魚果含有豐富的硒元素，而硒元素有助於促進谷胱甘肽的合成。所以經常食用鮑魚果又健腦的作用，可以提升記憶力。