魚的營養價值表 各類魚的功效與作用

導語:魚是我們生活中常見的一種食物，尤其是在過年過節，魚更是必不可少的一道菜。魚肉質鮮嫩，香甜可口，其中還有很多的營養元素，因此很多朋友都很愛吃魚。魚肉大家都吃過，但是魚的營養價值是什麼?吃魚的好處都有哪些?可能很多朋友都回答不上來。今天，本站就為大家整理了魚的營養價值表;各類魚的功效與作用。想了解的朋友快去看一看吧!

魚的營養價值表(每100克)

各類魚的功效與作用

1、鰱魚

鰱魚有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。

2、青魚

青魚有補氣養胃、化溼利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。

3、鯽魚

鯽魚有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液迴圈。

4、草魚

草魚有暖胃和中平肝祛風等功能，是溫中補虛養生食品。

5、鯉魚

鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。

6、帶魚

帶魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟後取上層油食之，久服可改善症狀。

7、黑魚

黑魚有補脾利水，去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。

8、鱒魚鱒魚屬於鮭魚的一種，它味甘、性溫，有暖胃作用，適用於凍瘡、寒凝痛經、胃痛等症狀。胃寒、疼痛的人可以用鱒魚加蔥、花椒煮食;若產後少乳，可以用鱒魚加火腿燉服。此外，外出旅遊的人最好吃點鱒魚。因為旅途中人們常吃生冷的食物，飲食也不規律，腸胃功效會隨之減弱，容易受寒，吃鱒魚則可以暖胃、健脾。