雞蛋殼的主要成分 雞蛋殼含有哪些物質

導語：我們知道，雞蛋的中含有很多營養元素，尤其蛋白質含量非常高，所以要經常吃雞蛋補充營養。實際上，雞蛋殼中也含有一些營養元素，所以你在吃雞蛋時，吃到一點殼也沒關係，因為它含有一些對人體有好處的成分。那麼，雞蛋殼的主要成分是什麼呢？雞蛋殼含有哪些物質？一起來了解。

雞蛋殼的主要成分 雞蛋殼含有哪些物質

雞蛋殼

以碳酸鈣為主。蛋殼是經過天然自然形成。經現代各種科學手段檢測蛋殼中含碳酸鈣83~85%，蛋白質15~17%，並含有多種微量元素（鋅、銅、錳、鐵、硒等），其中對人體有害的重金屬元素鉛（Pb）、砷（As）的含量極其低，均小於1PPM。

蛋殼重量約為 5、2-5、4g，厚度為0、3-0、4mm，每隻蛋殼的含鈣量為2-2、5克。蛋殼結構從裡到外可分五層，第一層蛋殼內膜（被中國藥典二部稱為鳳凰衣，它的主要成分纖維蛋白，角蛋白與粘多糖組成的複雜蛋白質，佔有蛋殼總重量15—17%）；第二層蛋殼外膜；第三層乳頭狀錐形層；第四層柵狀層（海綿層）和第五層蛋殼膜。蛋殼的形成過程為無殼蛋——內膜（角蛋白膜—蛋白纖維）——外膜（是蛋殼形成的基礎）——乳頭層——海綿層（決定蛋殼的厚度和硬度，CaCO3）——外殼膜（有益於維持保護蛋殼的強度和保鮮）。

雞蛋的蛋殼的結構是多孔的，一般雞蛋蛋殼是多孔透氣的，以便於內部生命演化時的新陳代謝。這裡的透氣指的是空氣，當然包括其中的氧了。一般剛產的蛋有一小的氣室，因溫度下降，蛋白蛋黃收縮，氣室就大一點，隨著儲存時間的增加，營養的消耗和水分的蒸發，氣室會逐漸增大。如果蛋是受精卵，當氣室超過1/3，即失去孵化價值。

雞蛋殼通途：

雞蛋殼用處

1、治腹瀉。用雞蛋殼30克，陳皮、雞內金各9克，放鍋中炒黃後碾成粉末，每次取6克用溫開水送服，每天3次，連服兩天。

2、生火爐。將蛋殼搗碎，用紙包好，生爐子可用它來引火，效果甚好。

3、滅螞蟻。把蛋殼用火偎成微焦以後碾成粉，撒牆角處，可以殺死螞蟻。

4、驅鼻涕蟲。將蛋殼晾乾碾碎，撤在廚房牆根四周及下水道周圍，可驅走鼻涕蟲

5、養花卉。將清洗蛋殼的水澆入花盆中，有助於花木的生長。將蛋殼碾後放在花盆裡，既能保養水分，又能為花卉提供養分。

6、防家禽、家畜缺鈣症。蛋殼焙乾碾成末，摻在飼料裡，可防治家禽、家畜的缺鈣症。

7、把蛋殼搗碎，裝進薄布袋或絲襪內，放入盆中用熱水浸泡5分鐘後取出，用此水清洗衣服，格外白淨。

8、將蛋殼碾成碎末，放入陶瓷器皿、熱水瓶、玻璃瓶中，加點兒清水，左右搖晃，可以去垢。如果油汙嚴重，放入蛋殼後可加滿水放置1-2天，搖晃幾次即可。

9、新鮮蛋殼在水中浸泡，會產生蛋白與水的混合溶液，用它擦玻璃或傢俱，可增加光澤。

10、燒開水的水壺有一層厚厚的水垢，堅硬難除，用它煮兩次雞蛋殼，即可全部去掉。

11、將清洗蛋殼的水澆入花盆中，有助於花木的生長。將蛋殼碾後放在花盆裡，既能保養水分，又能為花卉提供養分。

       生活知識推薦：

中國水資源現狀 我國水資源總量多嗎

1公里多少千米 一公里等於多少千米

林黛玉倒拔垂楊柳是什麼梗 林黛玉倒拔垂楊柳梗的來源什麼

睡覺打呼嚕聲越大睡眠質量就越好嗎 打呼嚕是睡眠好還是不好

打呼嚕代表睡眠質量好嗎 打呼嚕聲越大說明睡得越香對嗎

弱冠負文翰此中聽鹿鳴中的弱冠指的是男子多少歲 弱冠負文翰此中聽鹿鳴中的含義

弱冠負文翰此中聽鹿鳴中是指多少歲男子 弱冠負文翰此中聽鹿鳴中什麼意思