年夜飯習俗 大年三十吃年夜飯要注意什麼

導語：年夜飯習俗是怎麼來的?我們在大年三十吃年夜飯要注意什麼?年夜飯作為春節習俗之一，是春節不可或缺的一部分，春節真正的開始都是從年夜飯開始。吃完年夜飯後，我們就可以領到壓歲錢了。

年夜飯習俗 大年三十吃年夜飯要注意什麼

年夜飯

我國早在漢代就有除夕吃團圓飯的習俗。舊時，由於生活水平較低，平時做不到飲食豐厚，只有到了過年時才能改善一下，因此對年夜飯的質量和內容要求較高，飯菜要儘可能豐富，一是為了解饞，二是這種充實感預示著來年的豐衣足食。

關於年夜飯來歷的傳說流傳著不少有趣的傳說故事。其中，流傳的比較廣泛的，是一則關於人們齊心協力共同抵禦“年”的故事。

相傳古時候，有一種頭如獅子身如壯牛的凶惡怪獸，到了冬天山中的食物稀少了，便要跑出山來闖進村子，見人傷人，見畜傷畜。因此一到冬天，人人驚恐，村村不安。大夥兒只得搬到遠遠的地方去逃避“年”的傷害。時間長了，人們發現“年”雖凶猛，卻也害怕三樣東西：一是鮮紅的顏色，二是明亮的火光，三是巨大的聲響。於是大家商量，只要家家都具備這三樣東西，“年”就一定不敢進村了。

到了冬天，凶惡的“年”快要出山進村侵擾了，村裡的人相互約定，家家戶戶的門上都掛上用紅色塗抹的大木板，門口燒著旺旺的火堆，夜裡大家都不睡覺，在家裡敲敲打打，到處發出巨大的聲響。夜深了，“年”竄到村口，只見處處紅色，處處光亮，兼之巨響遍傳，十分害怕，趕快掉頭躲進山裡，從此不再出來危害村民和牲口了。第二天清早，全村的人聚在一起，為驅逐凶獸獲得的勝利互相祝賀道喜。這是一個多麼不易得來的日子!

春節吃年夜飯注意事項

年夜飯

1、老人給晚輩夾菜，一定要說有了，而不能說不要，否則容易洩露財富;

2、年夜飯上的魚每個人都要吃，圖年年有餘的好彩頭;

3、成年人最好不要喝湯，代表在外奔波，沒有安定之所;

4、過了晚上十點鐘，要貼“上天言好事，下界保平安”的灶王神像在廚房，放鞭炮，接灶神;

5、在過年的時候，不吉利的話不能說，一切事情要說吉祥話，辦吉利事情;

6、吃飯的時候，千萬不能說破、敗、死等不吉利的話。

其他注意事項：

葷素搭配：吃年夜飯的時候，魚肉過多，脂肪含量高，對大家的身體不好，所以要適當增加素菜、涼拌菜的數量，達到葷素搭配，吃著才舒服。

粗細搭配：年夜飯的時候，不要把菜品都做成精細的美食，要粗糧細糧搭配好，這樣既吃得舒服，又對腸胃有好處。

不要過量飲酒：吃年夜飯的時候，飲酒要適度，不要過分勸酒，那樣既不文明，又傷害大家的身體，要文明飲酒，根據自己的情況，多少喝一點就可以了。

人都到齊再吃：吃年夜飯的時候，講究家庭團圓，當菜品做好的時候，一定要全家人都坐下以後再開始吃飯，這樣做，是對做飯人的尊重，同時家庭氣氛也好。

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