西蘭花怎麼做好吃 西蘭花做法推薦

西蘭花營養豐富，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。所以大家常吃西蘭花可以很好的保證我們營養的吸收，有助於我們身體的健康，但是西蘭花怎麼做好吃，相信大家都十分關注這個問題，今天小編就來介紹西蘭花做法推薦。

西蘭花怎麼做好吃：蒜蓉西蘭花

準備食材：西蘭花、大蒜、鹽、雞精少許、色拉油。

做法：

1、將西蘭花拆成小朵，洗淨控幹水(西蘭花的杆留著可以做其他的)，蒜切成蒜末

2、鍋中倒適量水，燒開後放入一點色拉油(可以讓西蘭花翠綠)，將西蘭花倒入水中焯熟(千萬別煮了)，大約3分鐘。

3、鍋洗淨，倒適量色拉油，將蒜末炒香。

4、將焯過的西蘭花倒入同炒。

5、加兩匙剛才焯西蘭花的水同炒，加鹽、雞精調味，關火。

6、用一隻大碗將西蘭花頭朝下排好，儘量讓它恢復一朵花的排列方式。

7、用一隻盤子倒扣在碗口

8、按住盤子，將碗翻轉過來。

9、將碗移開，這樣在盤中間的就是一朵完整的西蘭花了!將剛才炒過西蘭花的汁和蒜末(勾薄芡也可以)澆在花上。

西蘭花怎麼做好吃：清炒西蘭花

準備食材：鮮蝦、紅椒、西蘭花、油、鹽、糖、生抽、料酒、蒜、香油

做法：

1、西蘭花去粗莖，掰成小塊;蒜切末;紅椒切菱形片; 鮮蝦剝成蝦仁備用

2、炒鍋熱油，放入西蘭花煸炒1分鐘左右盛出待用

3、炒鍋用小火爆香蒜

末，然後紅椒翻炒

4、放入蝦仁，用中火拌炒，待蝦仁變色後，淋入料酒和少許生抽、糖，加入西蘭花和紅椒，用大火迅速翻炒，最後加鹽，淋少許香油即可。

西蘭花怎麼做好吃：耗油西蘭花

準備食材：西蘭花、蒜末、耗油、蒜、鹽、料酒、白糖、生抽

做法：

1、西蘭花切割成小朵，放進淡鹽水中浸泡10分鐘左右洗淨瀝乾。

2、鍋中沸水燒開，下入西蘭花，待水再次沸騰即可撈出冷水沖沖瀝乾。

3、碗中加2勺蠔油、2勺料酒、1勺生抽和少量白糖調勻備用。

4、起油鍋，放少量蒜末爆香，下入西蘭花翻炒幾下。

5、倒入調好的蠔油汁翻拌幾下即可關火。

關於西蘭花怎麼做好吃的問題，小編就介紹在這裡了，希望大家看了小編整理的西蘭花做法推薦，能夠更好的為家人烹飪西蘭花。

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