蒜蓉西蘭花的做法 家常蒜蓉西蘭花怎麼做好吃

蒜蓉西蘭花這道菜大家都知道，不僅清淡可口，營養豐富，做法也很簡單，但是西蘭花的做法並不簡單，蒜蓉西蘭花怎麼做好吃很多人都不知道，今天就介紹給大家家常菜蒜蓉西蘭花的做法。

西蘭花的營養很好，蒜蓉西蘭花適合各種年齡層的人吃，喜歡的話就學起來吧！

家常蒜蓉西蘭花怎麼做好吃

主料：

西蘭花1棵；

調料：

食鹽，雞精少許，蒜5瓣，植物油；

蒜蓉西蘭花的做法：

1、備好西蘭花和蒜；

2、將西蘭花掰成塊、蒜切末備用；

3、將西蘭花放淡鹽水中浸泡30分鐘；

4、鍋中倒入適量的水，水燒開之後，將西蘭花放進鍋中，倒1小勺食用油，焯1分鐘撈出；

5、鍋中倒入適量的油，油熱後，將一半的蒜末倒進鍋中，煸炒出香味即可；

6、將焯過水的西蘭花放進鍋中，煸炒均勻；

7、放1勺鹽、半勺雞精調味，出鍋前，再將另外一半的蒜末放入鍋中，翻炒均勻。

8、出鍋即可。

蒜蓉西蘭花的做法祕訣：

1、西蘭花一定要先用淡鹽水泡一段時間，為的是去除西蘭花上的殘留農藥，也可以使西蘭花口感更脆；

2、在焯西蘭花的時候，鍋中倒入1勺油，焯好的西蘭花顏色會更加鮮亮；

3、出鍋前再放蒜末，可以讓蒜香味更濃。