花蛤死了還能吃嗎 花蛤死後還可以吃嗎

導語：花蛤個頭較小，表面是黃褐色，一般分佈在沿海地區，是人們常會吃的海鮮食品。有些朋友發現剛買的花蛤死了，那麼，小編就跟大家來聊聊，花蛤死了還能吃嗎？花蛤死後還可以吃嗎？接下去請大家收藏好小編精心準備的內容，希望對大家有所幫助。

　花蛤死了還能吃嗎

　　花蛤

不能吃，其易滋生較多病原微生物等有害物質，當機體攝入後易引起噁心嘔吐、腹痛、腹瀉等不適症狀，對自身健康與生活質量造成影響。平時應購買新鮮食物攝入，多食新鮮的水果蔬菜等。

花蛤裡面的營養是極其容易被我們所吸收的，同時花蛤裡面還具備了一定的藥用成分。我們都知道我們身體內所需的鈣、鎂、鐵、鋅都是我們身體內非常需要的，而花蛤裡面也正是含有了大量的這樣的成分，所以經常食用花蛤對於我們的身體健康來講有著極大的幫助。

蛤肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用花蛤肉和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。

中醫認為，蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤髒的作用。所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。

　　吃花蛤

花蛤儲存方法

方法一：在清水中多加點鹽，放入新鮮的花蛤，然後連容器一起放入冰箱冷藏櫃，這樣可以保證一晚上還新鮮。需要注意的是密度不要太大，否則花蛤會因氧氣不足死掉。不適宜儲存太久，肉質會收縮。

方法二：容器稍微加點水，能保證溼潤就可以，然後放入白蛤，蓋上溼紙巾或者溼毛巾，放入冷藏，要經常看看毛巾或者紙巾有無保持溼潤。

方法三：將白蛤裝入塑料袋或者保鮮袋，並將袋子扭緊，用叉子在袋子上叉幾個氣孔後裝入容器，放入冰箱冷藏。

　花蛤能放冰箱冷凍嗎

一般最好不要。因為花蛤（蛤蜊）是活體，放在冰箱冷藏會使花蛤死亡。正確的辦法是將花蛤放在水裡養著，這樣花蛤就不會死掉。不過，海鮮大量儲存的話，一般是冷凍儲存，但要是活的，不要直接凍，因為沒法判斷凍之前是活的還是死的。只要保證冷凍前是活的，冷凍的不要緊，在一定時間內解凍後照樣能吃。

隔夜的熟花蛤放冰箱還能吃嗎

隔夜的花蛤放在冰箱不能吃，最好不要吃隔夜的花蛤，因為隔夜的花蛤會導致我們出現急性腸炎。海鮮隔夜後，會產生蛋白質降解物，吃了會損傷肝臟、腎功能，萬萬不可以隔夜吃，否則只能倒掉了。

除了花蛤之外，魚、綠葉蔬菜、涼拌菜都是不能隔夜吃的。青菜新鮮吃能補充纖維素，促進消化，還能補充各種維生素和微量元素的，但隔夜吃的話會產生亞硝酸鹽哦，會致癌。

　　花蛤圖片

花蛤的吃法

一，姜蔥炒花蛤

材料：花蛤，薑絲，蔥段，鮮紅椒絲，豆豉粒，醬油，糖料，酒，生粉。

做法：

1、鍋裡放清水燒開後，倒入花蛤，見殼張開就撈起，待用。

2、炒鍋裡放油燒熱後放入豆豉粒和椒絲炒香。

3、倒入花蛤翻炒幾下後加入蔥段和薑絲。

4、最後加入醬油，糖，料酒，用生粉汁勾芡，裝盤即成。

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二，花蛤蒸蛋

材料：雞蛋2-3枚，花蛤少許，白開水，香油，生抽，鹽。

做法：

1、花蛤提前用淡鹽水浸泡使其吐淨泥沙，用刷子將殼涮洗乾淨。

2、花蛤入沸水鍋中汆燙至殼開，撈出瀝乾水，取出花蛤肉。

3、雞蛋磕開加入少許鹽打散，過篩去掉蛋液泡沫，加入雞蛋液兩倍的白開水。

4、放入花蛤肉攪勻。

5、蓋上保鮮膜用牙籤扎幾個小眼，冷水入蒸鍋大火蒸10-15分鐘即可，根據各人口味淋香油、生抽、撒香蔥碎。