冬天可以吃薑嗎 冬季吃薑的好處和注意要點

導語：有句俗語說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，這是不是意味著冬天就不是適合吃薑呢?到底冬天可以吃薑嗎?其實，冬季吃薑有很好的禦寒功效，尤其體質虛寒的人，在冬季用姜裡啊烹製食物來食用，會起到一定的調理作用。下面小編為您介紹冬季吃薑的好處和注意要點。

　冬天可以吃薑嗎 冬季吃薑的好處和注意要點

冬天吃姜

可以。俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，因此不少人認為冬天就不宜吃薑，事實上，寒冷的冬季吃點姜，除了一般的保健作用外，還能起到防寒的作用。

好處：

防寒：人在吃過生薑後會感覺身體發熱，這是因為生薑促使血管擴張、血液迴圈加快導致，並促使身上的毛孔張開，從而感覺身體發熱。因此冬季吃生薑可以達到防寒取暖的功效。

防感冒：生薑味辛性溫，長於發散風寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒，臨床上常用於治療外感風寒。

治療胃病：生薑特有的“薑辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。

增進食慾：吃生薑還能促使人們的食慾大增，吃的飽身體才會更暖和，才能抵抗冬季的病菌。

　冬季適合吃薑的人：

冬季乾燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。而生薑屬於熱性，人吃了後容易上火，可是這並不代表所有人都不適合冬天吃薑。對一些體寒的人來說，冬天吃薑有助於驅除身體中的寒氣。生薑含姜醇等揮發油，對胃酸、胃液的分泌有雙向調節作用，能有效增進食慾，促使腸道蠕動，消除腸脹氣。生薑具有溫中散熱的功效，脾胃虛寒的人適宜食用。

不過經常嗓子疼、臉上長疙瘩等體熱症狀的人就要少吃薑了，凡是屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不適宜長期。

吃薑注意事項

吃生薑的注意事項：

1、生薑具有溫中散熱的功效，適宜於脾胃虛寒的人食用，但是陰虛內熱、表虛自汗的人群要少吃的好。

2、生薑不宜在夜間食用，其姜酚刺激腸道蠕動白天可以增強脾胃作用，夜晚則成了影響睡眠傷及腸道的一大問題。

3、在食用生薑的時候要考慮留不留姜皮，多吃生薑最好要留皮，避免上火。因為生薑味辛、性溫，有發表健胃、止嘔解毒等功效，而生薑皮味辛、性涼，具有行水、消腫的作用，因此，有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”之說。

冬季吃薑禁忌：

1、腐爛的生薑是不能吃的，跟土豆發芽不能吃是一個道理。生薑腐爛了之後也會產生毒性，在食用之後很可能會引起食物中毒，有些嚴重的還會導致肝癌和食道癌的發生。

2、雖然說吃生薑給身體會帶來不少的好處，但是不要過量食用。不然很可能會造成反效果，那就得不償失了。

3、日常生活中經常手腳心發熱的人群，不建議食用生薑。因為這類人群多是陰虛體質，體內的津液本身就不充足。再服用生薑的話，會耗損津液，加重陰虛的程度，讓原先的症狀變得更加的嚴重。

4、生薑其實也算是辛辣刺激食物的一種。對於本身患有肝病的患者而言，不可過多食用生薑，姜內含有的辣素會導致肝病患者的肝功能變得更差，對於康復也是非常不利的。