春分養生食譜 春分養生菜譜大全

導語：春分是24節氣中的第四個節氣，平分了晝夜、寒暑，春分正是木旺之時，所以呼吸系統、消化系統方面老毛病發作的概率就比較大，因此養生特別重要。那麼，春分養生吃什麼比較好呢?今天，本站小編就為大家介紹春分養生食譜;春分養生菜譜大全。趕緊跟隨小編一起去看看都有哪些養生美食吧!

春分養生菜譜大全

春分養生食譜：荷葉瘦肉淮山薏米湯

春分養生食譜：荷葉瘦肉淮山薏米湯

材料：瘦肉300g，荷葉2塊，薏米、扁豆、蓮子各一把，淮山一根，鹽、薑片適量。

做法：將蓮子、薏仁和淮山清洗乾淨。然後將這三者清洗乾淨後，溫水浸泡60分鐘左右。瘦肉洗淨，切塊，汆水撈起;煮沸瓦煲裡的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個小時，下鹽調味即可飲用。

功效：荷葉主要功效是清熱毒、止血和祛溼。對於春季的寒溼也是有所療效的。再加上健脾祛溼的薏米、扁豆，能改善因天氣潮溼而令人感到疲倦乏力與不爽的感覺。

春分養生食譜：山藥炒萵筍

材料：山藥1根，萵筍1根，蔥、蒜適量，水、食用油適量。

做法：將山藥和萵筍分別對開再切片，山藥放鹽水裡泡一會兒防氧化變色;起油鍋，蔥蒜爆香，先放萵筍片炒幾下;加入瀝過水的山藥片同炒;調入適量鹽，加少量水蓋上鍋蓋煮兩分鐘;最後調入少量雞精即可食用。

功效：清熱祛溼，健脾補肺。

春分養生食譜：山藥扁豆鯉魚湯

做法：白扁豆30克，淮山藥40克，乾薑3克(或生薑15克)，鯉魚1條(約500克)。先將鯉魚剖腹，去鱗、鰓及內臟、洗淨，加水適量，與前三味藥同煮1小時，加入精鹽、紹酒適量調味即成。

功效：有健脾胃祛潮溼的功效。

春分養生食譜：山藥薏米粥

春分養生食譜：山藥薏米粥

材料：山藥、薏米、蓮肉、大棗(幹)、小米哥和各適量。

做法：將山藥，薏米，蓮肉，大棗(幹)與小米共煮粥，粥熟後，加白糖少許。

點評：春季雨水豐沛，人體內溼氣加重，薏米有利於人體內溼氣排出，促進體內血液和水分的新陳代謝，並可幫助排便。山藥和薏米都有美白的功效，愛美的女士們不妨經常食用。

春分養生食譜：清炒馬齒筧

材料：馬齒莧、色拉油、鹽、姜、大蒜(白皮)、香油各適量。

做法：將馬齒莧洗淨，切成3釐米長，入沸水鍋內焯水後撈出，瀝乾水分;蒜子、姜切末。鍋置旺火上，放入色拉油，燒至七成熱，下姜、蒜末煸香，放入馬齒莧，加鹽翻炒均勻，淋香油，出鍋裝盤即可。

功效：馬齒莧在民間也叫長壽菜。此菜具有清熱解毒，利水祛溼，散血涼血之功效;適應於目翳、心血管疾病、腎炎水腫、熱毒瀉痢、便血、痔瘡出血等。

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