菠蘿心黑了是壞了嗎 菠蘿芯黑色是變質了嗎

導語：在日常生活中，大家可以吃適當量的菠蘿，因為富含多種維生素、礦物質、有機酸等營養成分。有時候菠蘿的心是黑的，那麼，大家知道菠蘿心黑了是壞了嗎？菠蘿芯黑色是變質了嗎？今天小編就和大家來聊一聊這方面有關的內容，以下內容值得大家一看。

菠蘿心黑了是壞了嗎

菠蘿

發黑是壞了，中心發黑的菠蘿是因為貯藏不當而引發的黑腐病，這種菠蘿不宜食用。正常菠蘿的中心是淡黃色的，如果菠蘿中心出現發黑的情況，那就代表菠蘿已經腐敗變質了，食用後可能引發腹瀉、嘔吐等身體不適問題。

菠蘿是一種非常富有營養的水果，有時候大家會多買幾個存放在家中，時間一久菠蘿很容易出現腐爛問題。菠蘿切開中心發黑就代表著它已經被細菌腐蝕了，不要認為切掉中心就可以食用，這種想法是錯誤的，不建議繼續食用。

很多人在看到菠蘿中心發黑後覺得不捨得丟棄，這種想法是錯誤的，菠蘿的中心出現發黑就代表整個菠蘿已經被細菌佔據了，發黑只是其中的一個表現，食用這種發黑的菠蘿很容易影響我們的身體健康，出現腹瀉、嘔吐問題。

菠蘿圖片

菠蘿上火嗎

菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛溼、養顏瘦身等功效，為夏令醫食兼優的時令佳果。有個成語叫“物極必反”。同樣，菠蘿一般正常食用不會上火，孕婦也能吃，適量食用也不會上火，不過一次也不宜吃太多。

菠蘿中含有“菠蘿朊酶”的物質，這種物質能分解蛋白質。少量的吃菠蘿有著增進食慾的作用。如果吃的過量的話，對人體是有害的，會引起腸胃的疾病。所以吃菠蘿一定要適量。而且這種酶對我們的口腔和嘴脣的表面粘膜有著刺激性的作用。吃多了菠蘿會使我們的嘴巴感到麻、刺痛的感覺。食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此，當我們吃鮮菠蘿時，最好先用鹽水泡上一段時間，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴脣的刺激，同時也會感到菠蘿更加香甜了。

吃菠蘿要注意，一次要控制量在五分之一之類。如果菠蘿的個子比較大，要控制在六分之一。而且，如果連續三天以上吃菠蘿的話，就很容易出現不同程度的上火現象。

菠蘿吃多了出現上火的現象時候，應該馬上停止吃菠蘿，多喝一些白開水。也可以喝一點綠豆湯等食物，來消除上火的現象。如果嘴巴、眼睛、鼻子出現商戶現象，可以用淡鹽水來沖洗。

菠蘿圖

怎麼挑選菠蘿

通常情況下，我們吃的菠蘿都是路邊直接切成塊的，但是對於這樣的菠蘿吃起來難免有點不放心。想吃菠蘿，還是自己買了完整的菠蘿，回家自己削皮吃，最放心。但是，很多人在買菠蘿的時候，不會挑選，買的菠蘿又苦又澀非常難吃，這裡就給大家分享4個挑選菠蘿的小技巧，買菠蘿時，記得自己挑選，記住這4個“竅門”，買到的菠蘿又香又甜！

1、看長相

大家都知道選人得選大高個兒，但是選菠蘿就得選矮冬瓜，所以大家在挑選菠蘿的時候一定不能“以貌取蘿”哦！長相又矮又胖的菠蘿雖說其貌不揚，但是它的果肉卻更加飽滿，果肉成熟度也要更高一些，這種菠蘿吃起來又香又甜。

2、辨葉子

我們能直觀看到的除了菠蘿的長相就是菠蘿頂上的葉子了，所以菠蘿的葉子也是我們判斷菠蘿好吃與否的重要標準。挑選菠蘿的時候，儘可能選擇那些，葉子長的，這些菠蘿的產地一般在南海地區，陽光充足，吃起來要比其它地方的菠蘿更加香甜。

3、聞氣味

從菠蘿散發的香味也可以判斷出菠蘿好吃與否哦！經常吃水果的朋友一定知道，那些成熟度非常高的水果，往往會散發著很濃郁的芳香味兒。菠蘿也不例外，咱們自己挑選菠蘿的時候，可以把菠蘿拿起來，聞一聞菠蘿底部是否有濃濃的香味兒，香味兒濃郁的菠蘿吃起來往往更加香甜。

4、憑手感