二月二要吃龍食都有哪些食物 一起來看看我國各地“龍食”

今日二月二龍抬頭，而在民間，二月二要吃龍食，那麼，一般“龍食”都有哪些食物呢？有人說吃龍鬚麵，有人說吃炒豆子，還有人說吃餃子等等。沒錯，我國各地的“龍食”都是不同的，你們那吃什麼呢？下面我們一起來看看我國各地“龍食”吃什麼吧！

二月二要吃龍食都有哪些食物

二月二要吃龍食

民間飲食多以“龍”為名，而二月二吃“龍食”其實就是討一個好彩頭。所以你今天吃了什麼？

各地“龍食”盤點：

吃龍麟（春捲）

薄如蟬翼的春捲皮就像是龍的鱗片，因此二月二吃春捲被寓意為“吃龍鱗”。薄薄的春捲皮裡夾上豐富的蔬菜，脆爽可口，春意濃濃，一口一個，根本停不下來！

吃龍鬚（麵條）

細長的麵條形似龍的鬍鬚，順心又順意。在二月二這天來碗麵，加上自己喜愛的碼料，喚醒一天的食慾！

咬龍耳（餃子）

各大節日都不能缺席的餃子也是“龍抬頭”美食，因為餃子的形狀酷似耳朵，因此在二月二這天吃餃子也叫“咬龍耳”。來個春季限定野菜餡餃子，更有“財源滾滾”的意思。

吃龍眼（桂圓）

龍眼，也稱桂圓，形狀圓潤，白肉黑核，乍一看，是不是真的很像怒目圓瞪的龍眼睛呢？龍眼味甜又滋補，據說長壽的龍眼樹都能活上百年呢！

龍戲珠（雲吞麵）

“龍戲珠”是將細面與餛飩煮在一起，一口餛飩肉香味鮮，一口麵條爽滑彈牙，一次吃到兩種美食，實在太滿足了！

撕龍皮（蔥油餅）

蔥油餅外表金黃，層層酥脆，用手一層一層地撕成小塊食用，就像在“撕龍皮”一樣。製作簡單，吃法有趣，而且初春時的嫩蔥甜而不辣，“吃蔥星人”的快樂這不就來了嗎？！

二月二吃龍食

吃龍子（炒黃豆）

“龍子”其實是經過炒制過的黃豆。在北方地區，人們在二月二這天喜歡將炒熟的黃豆裹上融化的砂糖，做成“糖豆”，當作小吃，嘎嘣嘎嘣嗑起來，酥脆可口，越嚼越香。

啃龍頭（豬頭肉）

豬頭肉常常被叫做“龍頭”，也寓意吉祥好兆頭。因其肥瘦相間，皮質厚實而成為最佳的“下酒菜”。軟糯的豬皮加上醇厚的豬肉，再喝一口小酒，別提多帶勁了！

蒸懶龍（肉龍）

“蒸懶龍”也是北方部分地區的傳統美食。長長的麵糰裹上肉餡上鍋蒸熟，再切成小塊，也被叫做“肉花捲”。據說在二月二這天蒸上一條“懶龍”，可以蒸去一年的懶氣。

吃龍蛋（雞蛋）

二月二這天早上的雞蛋不叫雞蛋，叫做“龍蛋”哦。在早餐中給孩子煮個“龍蛋”，相傳可以讓小孩變得更聰明，雞蛋富含卵磷脂，長期食用更有營養。

二月二龍食

嘗龍膽（炸油糕）

京津地區的人們在二月二這天要炸上一盆油糕，叫做“嘗龍膽”。黃米磨成面，包入糖餡、豆餡或菜餡等，油炸後色澤金黃，外酥裡香。

啃龍骨（油條）

油鍋中翻滾的油條就像一條金黃的長龍在翻江倒海，在二月二吃上一根，就叫做“啃龍骨”啦！快來一根，肯定倍兒有“骨氣”。

為什麼叫“龍抬頭”？

“龍抬頭”源於自然天象崇拜，與上古時代人們對星辰執行的認識以及農耕文化有關。“龍抬頭”雖有著久遠的歷史源頭，但成為全國性節日並出現在文獻上記載是在元代之後。“龍抬頭”相關的活動很多，但不論哪種方式，均圍繞美好的龍神信仰而展開，它是人們寄託生存希望的活動。就全國而言，由於地域不同，各地風俗也各有差異。