![家常土豆湯的做法 怎麼做土豆湯才好吃]( "家常土豆湯的做法 怎麼做土豆湯才好吃")
- 土豆切絲，然後泡入水。澱粉用冷水攪開;。香菜切成末。土豆絲冷水下鍋煮開，撇去浮沫。再放入鹽、雞精、香油、澱粉液、芹菜葉煮2分鐘。最後出鍋，撒上香菜末即可。怎麼做土豆湯才好吃食材：芹菜葉200克、土豆200克、香菜20克、香油2湯匙、鹽2茶匙、雞精1湯匙、澱粉1湯匙。家常土...
- 15141
![怎樣燉蓮藕湯才不變色 如何煲藕湯不變色]( "怎樣燉蓮藕湯才不變色 如何煲藕湯不變色")
- 1、食鹽水浸泡：蓮藕中含有很多的多酚類氧化酶，在和空氣長期接觸時可使蓮藕中的分類氧化成黑的醌類物質，食鹽水可減少水中的氧離子量，避免空氣和蓮藕直接接粗，可防止切開後變黑。2、開水浸泡：蓮藕中含有的多酚類氧化酶對高溫敏感，切好的蓮藕片用開水浸泡2~3分鐘即可全部清除蓮藕...
- 13757
![怎樣燉豬蹄湯才更好喝 怎樣燉豬蹄湯好喝又營養]( "怎樣燉豬蹄湯才更好喝 怎樣燉豬蹄湯好喝又營養")
- 燉豬蹄湯可選用清新的素材來一起烹煮，例如在鍋中下入黃豆、飯豆、雲豆、花生、蓮藕、蘿蔔等素食。燉時豬蹄洗淨焯水，滾後瓢去泡未血水，再倒出洗淨。放入鍋中加入清水或清湯，加入配料、薑片、米酒適量。開火燒開轉小火煮煲二個小時關火調味。美味的燉豬蹄湯即可食用了。豬蹄湯...
- 4987
![絲瓜湯怎麼做才好喝 雞蛋絲瓜湯的做法]( "絲瓜湯怎麼做才好喝 雞蛋絲瓜湯的做法")
- 絲瓜洗淨切片，蔥切絲，姜切絲，雞蛋打散，鍋裡倒適量油，油溫燒至7成熱，放入蔥花、薑片炒香，鍋裡倒清水，加雞精、鹽和生抽，再加水澱粉勾芡，煮至湯汁濃稠，然後淋入蛋液，快速滑散，再放入切好的絲瓜，開大火煮開，關火，淋入幾滴芝麻油，放少許蔥末即可。絲瓜湯怎麼做才好喝主料絲瓜1根，雞蛋1個輔料食...
- 31449
![湯圓怎麼煮才不會爆裂 湯圓怎麼煮不會爆裂]( "湯圓怎麼煮才不會爆裂 湯圓怎麼煮不會爆裂")
- 水開後再放湯圓。從冰箱拿出來的湯圓表面凍得僵硬，不可以直接放入冷水中加熱。提前在鍋中放入冷水加熱，水熱沸騰後加入湯圓，避免湯圓黏在一起導致破裂。當湯圓浮起不能立刻撈出，此時加一次冷水，繼續加熱，湯圓再次浮起便可撈出食用。湯圓別稱“湯糰”“浮元子”，是漢族傳統小吃的...
- 14880
![洛陽哪家胡辣湯最正宗？這五家入靈魂的湯排隊才能吃到！]( "洛陽哪家胡辣湯最正宗？這五家入靈魂的湯排隊才能吃到！")
- 北方的胡辣湯，冬天吃起來超爽！外地人到洛陽想吃正宗的胡辣湯不知道去哪裡怎麼辦？小編今天就告訴你五家正宗的胡辣湯！清真方光宗胡辣湯(洛陽總店)開了很久的一家清真胡辣湯店了，就在小街飯莊的對面。他家的優質牛肉胡辣湯備受好評，胡辣湯裡料滿味美，蘸著油餅吃真的很贊，吃完渾身熱...
- 21925
![我才不信！這湯補鈣健腦又好喝？]( "我才不信！這湯補鈣健腦又好喝？")
- 【材料】蝦3個，豆腐半塊，胡蘿蔔1/4根，豌豆，大蒜1根，姜適量，鹽適量，油適量【做法】香菇提前泡發。豌豆去殼，胡蘿蔔、洋蔥、香菇切丁，大蒜葉切小段。豆腐切小塊。在開水中綽一下，撈起備用。河蝦剝出蝦肉，挑去蝦線。熱油下鍋，先下大蒜葉，再下蔬菜翻炒。再加清水、豆腐和河蝦煮熟，加適量鹽...
- 8349
![銀耳湯熬多久合適 銀耳湯要熬多久才好]( "銀耳湯熬多久合適 銀耳湯要熬多久才好")
- 半個小時到一小時之間。一般情況下我們可以先用溫開水把銀耳泡軟(一般泡一個小時左右)、清洗乾淨，泡好之後就加水放入鍋裡慢慢燉。在煮開後開小火燉半個小時，然後再加冰糖。如果鍋內水不夠的話，可以加適量的水再燉上20分鐘，等到糖水自然冷卻後就可以食用了。銀耳湯是一道常見...
- 9607
![想煮出顏色碧綠的綠豆湯怎麼煮 綠豆湯怎樣煮才是綠色的]( "想煮出顏色碧綠的綠豆湯怎麼煮 綠豆湯怎樣煮才是綠色的")
- 導語：綠豆湯不同的煮法，其煮出來的顏色是不同的。其中，我們常見的煮出來的綠豆湯顏色有綠色和偏紅色兩種。兩個顏色相比之下，人們會覺得綠色的綠豆湯會更衛生健康寫，但實際它們衛生健康方面沒什麼不同，只是煮的方式不同而已。那麼，想煮出顏色碧綠的綠豆湯怎麼煮呢？到底綠豆湯怎樣...
- 14379
![幹墨魚要泡多久才可燉湯 墨魚湯的墨魚乾要泡多久]( "幹墨魚要泡多久才可燉湯 墨魚湯的墨魚乾要泡多久")
- 幹墨魚要泡一個小時左右才可燉湯。墨魚乾泡發需要放在溫水中，大概需要1個小時左右，待墨魚乾軟化後取出再烹製。墨魚可以和雞肉一起燉，或者直接炒制、或者燉排骨、或者墨魚乾燒肉等，吃法多樣，但也不要一次性過多食用。墨魚乾要選擇完整的、摸起來不太生硬的。墨魚乾是海洋中軟...
- 14846
![怎樣熬魚湯又白又鮮 魚怎樣煮才嫩湯才白]( "怎樣熬魚湯又白又鮮 魚怎樣煮才嫩湯才白")
- 魚湯的製法是將新鮮的魚去鱗洗淨，除內臟，鰓，切成小塊，將油燒熱，放蔥，姜熗鍋出香味，下魚塊生炒2分鐘，加入適量開水旺火燒開，改小火慢煮，一直煮到魚肉離骨，湯厚發白時，將魚骨撈出，加鹽，滴些香油即可。如果在煮湯時加幾片白蘿蔔，或滴幾滴牛奶，倒些啤酒，不僅增加營養，而且能使魚肉鮮嫩，味道更美...
- 23717
![春季必喝的6款實用湯，家常才是最養生的額！]( "春季必喝的6款實用湯，家常才是最養生的額！")
- 海帶排骨湯推薦理由：十分常見的一種湯，美味而實用。週末為父母煲上健骨禦寒的海帶排骨湯，讓家人備感溫馨。金針豆腐瘦肉湯推薦理由：對於已顯疲態的你來說，製作簡單的金針豆腐瘦肉湯正好能滿足需要。雖然材料簡單，卻有健脾安神的功效。海帶排骨湯推薦理由：十分常見的一種湯，美味而...
- 30765
![雞湯怎麼燉才又濃又白 怎麼燉雞湯才又濃又白]( "雞湯怎麼燉才又濃又白 怎麼燉雞湯才又濃又白")
- 首先要選擇家裡養的土雞，將雞多餘的皮脂可以去除，先把雞放在熱水裡焯一下血水和雜質，再另起一個鍋，放入適量的食用油，裝油溫七成熱的時候，放幾片生薑，還有焯好水的雞肉，開大火爆炒一下，把雞的水分收一下。把炒好的雞肉放到砂鍋裡面，再加入水，蓋上蓋子，轉為大火煮開，再轉為中火，慢慢的燉...
- 18370
![花膠煲湯需要泡發嗎 花膠一定要泡發了才能煲湯嗎]( "花膠煲湯需要泡發嗎 花膠一定要泡發了才能煲湯嗎")
- 需要。花膠洗淨放在涼白開中浸泡一夜就泡開了。花膠即魚肚，是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開晒乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等。花膠有什麼營養價值魚肚營養價值很高，含有豐富的蛋白質和脂肪、主要營養成分是粘性膠體...
- 17044
![2019大寒吃什麼食物好 大寒喝雞湯才是王道]( "2019大寒吃什麼食物好 大寒喝雞湯才是王道")
- 導語：大寒節氣到來已經是數九寒冬的時候了，可以說大寒的氣候特點就是天氣極冷，所以在飲食方面一定要注意補充熱量，防寒滋補是首選。關於2019大寒吃什麼食物好的問題，下面就詳細的瞭解下大寒的飲食，其實要簡單來說大寒喝雞湯才是王道！2019大寒吃什麼食物好大寒喝雞湯才是王道雞湯...
- 18717
![大骨頭湯怎麼熬才好喝 玉米胡蘿蔔骨頭湯的做法]( "大骨頭湯怎麼熬才好喝 玉米胡蘿蔔骨頭湯的做法")
- 姜切成片，玉米切成段，胡蘿蔔切塊，排骨洗淨切塊，骨頭冷水下鍋焯水撈出，瀝乾水分，燉鍋中加大骨、玉米、薑片，加入清水，再加入料酒和白醋，蓋上鍋蓋，燉煮1個小時，再放入胡蘿蔔塊，繼續燉40分鐘，燉好後出鍋，撒少許鹽調味即可。大骨頭湯怎麼熬才好喝主料:大骨200克，甜玉米1根，胡蘿蔔1根;輔料：生薑...
- 10709
![怎樣才能做出湯鮮味美的疙瘩湯？關鍵步驟在這裡，這樣做好吃極了]( "怎樣才能做出湯鮮味美的疙瘩湯？關鍵步驟在這裡，這樣做好吃極了")
- 疙瘩湯又稱不爛湯，是北方地區的家常飯。疙瘩湯非常適合作為晚飯，和其他食物相比更容易被消化，而且疙瘩湯可以做成各種形式，可以做素湯也可以在湯里加肉，口味豐富，適合人群更廣。疙瘩湯本身是民間飲食，因為做法簡單又省時間，很受老百姓喜愛，現在很多飯店也推出了疙瘩湯這一道美食，但...
- 14073
![湯圓怎麼做才好吃 8種烹飪絕技做法冬至吃]( "湯圓怎麼做才好吃 8種烹飪絕技做法冬至吃")
- 導語：冬至吃上個麻溜的湯圓，熱滾滾的很暖胃。冬至南方人除了吃上團圓飯，雞鴨魚肉豐盛一餐，還要吃上一碗湯圓。湯圓口味繁多，傳統的芝麻花生、白糖核桃、棗泥芝麻等，還有新式口味的湯圓，巧克力、水果味、椰蓉等。你愛吃哪種呢?湯圓你以為只是煮嗎?那就錯了。湯圓還有很多特色做法...
- 24790
![熬綠豆湯怎樣又快又爛熟 綠豆湯怎麼煮才夠爛熟]( "熬綠豆湯怎樣又快又爛熟 綠豆湯怎麼煮才夠爛熟")
- 小訣竅：把綠豆冷凍一下，不要浸泡，快速燉開花。具體方法：先把綠豆清洗乾淨，然後倒掉多餘的水，留下的水剛好沒過綠豆就行，然後放進冰箱裡冷凍起來。第二天取出來，直接下鍋加水，用大火開煮；沸騰以後轉中火，加少許清水，滾開以後再加點少許清水。反覆2-3次，綠豆很快就能全都煮開花，而且又軟...
- 19932
![廣東人喝了這些靚湯，才能過好這個冬天！]( "廣東人喝了這些靚湯，才能過好這個冬天！")
- 廣東作為煲湯大省！冬季養生湯怎麼能少了他們上桌！1、滋陰補血—蟲草花竹絲雞湯竹絲雞也稱為烏雞，或叫泰和雞。烏雞有相當高的滋補藥用價值，享有“藥雞”之稱。秋冬季節食用有助於改善冬季天寒面色暗滯。蟲草花加上烏雞，簡直就是一個大寫加粗的滋補，體虛者調理身體首選它沒有錯...
- 25533
![魚湯怎麼燉白 魚湯怎麼燉才能白]( "魚湯怎麼燉白 魚湯怎麼燉才能白")
- 魚湯燉白首先將買來的魚沖洗乾淨，分別在魚身兩面斜劃三刀，往魚頭裡塞蒜末和薑絲，取適量鹽均勻地塗抹魚身，醃製10分鐘；鍋內放油燒熱，將魚放進去煎至兩面金黃，倒出鍋內多餘的油；放入薑絲、蒜末炒香，加適量鹽，翻炒之後再加水煮大約10分鐘，必須用大火熬煮用小火熬出來的魚湯就是清湯，用大...
- 15605
![湯圓怎樣才算熟了 湯圓怎麼判斷是否熟了]( "湯圓怎樣才算熟了 湯圓怎麼判斷是否熟了")
- 1、通過時間長短來判斷，湯圓下鍋後普遍用沸水煮大約7-10分鐘即可，但速凍湯圓需煮時間更長，手工湯圓煮七分鐘即可。2、通過入鍋狀態來判斷，剛入鍋時未熟的湯圓會沉入鍋底，漂浮在水面上的湯圓則是熟了。3、通過煮後形態來判斷，湯圓表皮呈現半透明狀，且會微微粘鍋壁，表示湯圓已煮好...
- 17164
![加了荷包蛋的鯽魚湯，才叫真的鮮 ！]( "加了荷包蛋的鯽魚湯，才叫真的鮮 ！")
- 大家在煮鯽魚湯時一般都放什麼呢？蔥？豆腐？或是白蘿蔔？經過小編實驗發現，鯽魚湯最完美的搭配竟然是荷包蛋！兩面煎得金黃的荷包蛋能給鯽魚湯增添天然的鮮味，不需要任何雞精味精之類的新增，魚湯也能同樣濃郁鮮美~今天就教大家來做這道【煎蛋鯽魚湯】鯽魚、雞蛋、豆腐、蔥、姜、蒜1....
- 25853
![羊肉湯怎麼熬才香又鮮？只需要做到這三點]( "羊肉湯怎麼熬才香又鮮？只需要做到這三點")
- 一碗又鮮又香的羊湯，絕對是冬天的暖寶寶，可自己在家怎麼才能做出來呢，只要這3點！難做的羊肉湯也能被廚房小白做的好喝。1.選羊腿最好是綿羊羊腿。且羊湯一般要用羊骨頭熬製，湯熬好了，把羊骨頭扔掉。2.熬湯的羊肉剔去羊油切成寸許大小的塊，放水裡控血水。時間夠的話，最少浸一小時，...
- 10695
![雞湯怎麼燉才又濃又白 雞湯又濃又白的燉法]( "雞湯怎麼燉才又濃又白 雞湯又濃又白的燉法")
- 雞湯是一道傳統的湯菜，製作原料主要有雞、水、調料等。雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱。一般來說，如果看病人的話，很適合帶雞湯，可以作為補品來滋補養身。但是，在燉雞湯的時候，如何才能將雞湯燉得又濃又白呢？和小編一起來看看吧！雞湯怎麼燉才又濃又白1、將雞多餘的皮脂去除，洗...
- 13050
秒知幫
