大骨頭湯怎麼熬才好喝 玉米胡蘿蔔骨頭湯的做法

姜切成片，玉米切成段，胡蘿蔔切塊，排骨洗淨切塊，骨頭冷水下鍋焯水撈出，瀝乾水分，燉鍋中加大骨、玉米、薑片，加入清水，再加入料酒和白醋，蓋上鍋蓋，燉煮1個小時，再放入胡蘿蔔塊，繼續燉40分鐘，燉好後出鍋，撒少許鹽調味即可。

大骨頭湯怎麼熬才好喝

主料:

大骨200克，甜玉米1根，胡蘿蔔1根;

輔料：

生薑1塊，小蔥2根，料酒1湯匙，白醋3克，鹽5克;

玉米排骨湯的做法

1.姜切成薑片，玉米洗淨切成段，胡蘿蔔切成塊，排骨洗淨切塊;

2.鍋裡倒適量清水，骨頭冷水下鍋，焯水撈出，去掉腥味，瀝乾水分;

3.燉鍋中加入大骨、玉米、薑片，然後加入清水，再加入1湯匙料酒和幾滴白醋;

4.蓋上鍋蓋，燉煮1個小時，再放入胡蘿蔔塊，繼續燉40分鐘;

5.燉好後出鍋，撒少許鹽調味即可。

小貼士：

1、胡蘿蔔含豐富的維生素A、維生素C，能增強肝、腎、性腺活力;

2、玉米不但含有豐富的不飽和脂肪酸，還有豐富的碳水化合物、維生素E、維生素A、維生素B、維生素C，具有解熱、利尿的功效。

3、大骨含有大量的人體必需的優質蛋白質，滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜於氣血不足，陰虛納差者。