![水煮肉片是哪裡的菜 水煮肉片是什麼地方的菜]( "水煮肉片是哪裡的菜 水煮肉片是什麼地方的菜")
- 水煮肉片是以豬裡脊肉為主料的一道地方新創名菜，起源於自貢，發揚於西南，屬於川菜中著名的家常菜。水煮肉片肉味香辣，軟嫩，易嚼。吃時肉嫩菜鮮，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯，為家常美食之一；特色是“麻、辣、鮮、香”。水煮肉片做法：主料：豬裡脊300克、豆芽200克、郫縣豆瓣醬10克、鹽3...
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![鍋包肉是哪個地方的菜 鍋包肉是哪個地方的菜系]( "鍋包肉是哪個地方的菜 鍋包肉是哪個地方的菜系")
- 鍋包肉是東北地區的名菜。它由鄭興文發明，是為適應外賓的口味將焦燒肉條改成酸甜口味而製成的。鍋包肉最初被人們稱為“鍋爆肉”，製作它要先將醃製好的肉放入鍋中油炸，再將它和蔥薑蒜、糖醋汁一起翻炒均勻即可。鍋包肉，原名鍋爆肉，光緒年間始創自哈爾濱道臺府府尹杜學瀛廚師鄭...
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![芙蓉肉是哪個地方的菜 芙蓉肉是哪裡的菜]( "芙蓉肉是哪個地方的菜 芙蓉肉是哪裡的菜")
- 芙蓉肉是浙江省的一道名菜菜，色澤美觀，香鮮可口，是一道以裡嵴肉、蝦仁為主要原料的菜品。但是製作起來頗費功夫，需要極大的耐心才行。這道菜不僅賣相美，而且能夠氣血雙補，但是不宜與一些水果同吃，可能會引起人體不適等症狀。芙蓉肉的製作材料：主料：豬裡嵴肉500克。輔料：蝦仁100克，豬...
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![肉絲拉皮是哪個地方的菜 肉絲拉皮是哪個地方的菜系]( "肉絲拉皮是哪個地方的菜 肉絲拉皮是哪個地方的菜系")
- 肉絲拉皮是一道漢族傳統名菜，其屬於東北菜的一種夏令菜。其實它是一種非常健康的食物，屬於低熱量、低脂肪，可謂是減肥者的福音。肉絲拉皮所選用的食材主要就是拉皮、豬裡脊肉以及黃瓜。拉皮，它是東北的一種特產。是用薯粉做的，這種食材的卡路里比較低，還能增加飽腹感，所以用來減...
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![脆滑肉是哪個地方的菜 脆滑肉是什麼菜系]( "脆滑肉是哪個地方的菜 脆滑肉是什麼菜系")
- 脆滑肉是四川、重慶的菜，屬於川菜的一種。種類有：魚香滑肉、酸蘿蔔滑肉、滑肉湯菜等。脆滑肉的肉質非常細嫩、油渣酥脆、滑爽可口、香味濃郁，脆滑肉的特點第一是選料講究，每道菜的原材料都會經過仔細的選擇，也因為脆滑肉的這些特點，使得它在全國範圍內都受到了人們的喜愛。脆滑...
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![水煮牛肉的做法 水煮牛肉的家常做法]( "水煮牛肉的做法 水煮牛肉的家常做法")
- 水煮牛肉是一種非常有名的菜餚，傳統風味，色香味俱全。今天教大家水煮牛肉的做法，水煮牛肉主要是用牛肉、藤椒等食材做成，裡面加入了豐富的配料，水煮牛肉是川菜，加入藤椒之後，椒麻鮮香，牛肉細嫩，好吃又營養。水煮牛肉的家常做法食材：牛肉200克、藤椒30克、水澱粉適量、澱粉適量、鹽1...
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![羊肉泡饃是哪個地方的菜 羊肉泡饃是哪裡的地方菜]( "羊肉泡饃是哪個地方的菜 羊肉泡饃是哪裡的地方菜")
- 羊肉泡饃起源於古城西安，是一種地道的西北菜。羊肉泡饃，簡稱羊肉泡，屬清真回民風味小吃，又稱為羊肉糊餑，湯鮮味醇、肉香料豐。羊肉泡饃歷來就是陝西曆史和文學作品的主角，它的香味在《白鹿原》上飄過，被秦腔唱過，更有“天下第一碗”的美譽。羊肉泡饃最早為西周禮饌，歷史悠久。據史...
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![水煮肉片的家常做法 水煮肉片怎麼做好吃]( "水煮肉片的家常做法 水煮肉片怎麼做好吃")
- 1、先把裡脊肉切片放入碗中醃製下，先放入一勺食鹽、料酒、一個蛋清揉抓均勻，再放入一勺木薯澱粉再次抓勻，最後封上一層食用油鎖住水分。2、鍋中放入適量的青花椒和幹辣椒炒香，炒到微焦時盛出放在料理機中打碎。蓮藕切片，生菜清洗乾淨備用。山芋粉絲用冷水泡軟。鍋中水燒開後放...
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![東坡肉是哪個地方的菜 東坡肉是哪個地方的菜系]( "東坡肉是哪個地方的菜 東坡肉是哪個地方的菜系")
- 東坡肉是江南地區漢族傳統名菜，屬於浙菜系，同時也屬於川菜系，以豬肉為主要食材。東坡肉的主料和造型大同小異，主料都是半肥半瘦的豬肉為主要食材。加入配料燜制而成，成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮，色如瑪瑙，夾起一塊嚐嚐，軟而不爛，肥而不膩。東坡肉相傳為北宋詞人蘇軾...
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![水煮牛肉怎麼做 水煮牛肉家常做法]( "水煮牛肉怎麼做 水煮牛肉家常做法")
- 作為地道的四川人，一定不能沒有吃過水煮牛肉，很多外地的小夥伴吃過以後都會愛上這道美食，那麼你知道怎麼做出來的水煮牛肉最好吃嗎？今天小編就來為大家介紹一下家常的水煮牛肉的做法，趕快來看看吧！水煮牛肉食材準備：主料：牛裡脊肉、豆苗、芹菜、大白菜輔料：郫縣豆瓣醬2大勺、幹辣...
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![蔬菜瘦肉粥的做法 包菜瘦肉粥怎麼煮]( "蔬菜瘦肉粥的做法 包菜瘦肉粥怎麼煮")
- 蔬菜瘦肉粥是一道傳統風味菜餚，好吃而且口味清淡，適合大部分人的口味。今天教大家的是包菜瘦肉粥，用包菜、瘦肉作為主要材料，調味清淡，滋補養胃，你也試試吧！包菜瘦肉粥怎麼煮食材：包菜30克、瘦肉50克、大米60克、姜2克、小蔥1根調味料：料酒2克、澱粉1克、鹽2克、胡椒粉2克蔬菜瘦肉...
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![如何煮水煮牛肉 水煮牛肉的家常做法]( "如何煮水煮牛肉 水煮牛肉的家常做法")
- 牛裡脊肉洗淨，切片，加料酒、水澱粉醃製15分鐘，平菇撕成片，蔥薑蒜切片，幹辣椒切段，油燒熱，加蔥、姜、蒜炒香，加幹辣椒、花椒、麻椒炒香，放郫縣豆瓣炒出紅油，烹入料酒和生抽調味，再加水燒開，肉片煮至變色，加鹽、雞精、糖調味，盛出，撒上花椒，青紅辣椒，澆油即可。如何煮水煮牛肉原料：牛裡脊500g...
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![水煮肉片的家常做法 水煮肉片的做法介紹]( "水煮肉片的家常做法 水煮肉片的做法介紹")
- 水煮肉片的家常做法並不難，準備豬裡脊肉，豆芽，白菜，小蔥，姜蒜等食材，將配料炒香，做成辣椒油，油鍋倒油，放配料和配菜炒一炒倒清水煮，燒開之後，防水水澱粉和肉片，水煮肉片的做法具體如下。水煮肉片的家常做法主料：豬裡脊肉250克，豆芽50克，白菜50克；輔料：蛋清，小蔥3根，姜1塊，大蒜5瓣，幹辣椒10個，花...
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![水煮魚片的家常做法 怎麼做水煮魚片]( "水煮魚片的家常做法 怎麼做水煮魚片")
- 草魚片成魚片，豆芽洗淨，魚片里加鹽、白胡椒粉、澱粉、料酒、蛋清醃製20分鐘，乾紅辣椒剪段，蔥切蔥花，薑切片，蒜切末，鍋裡倒油燒熱，下郫縣豆瓣，再倒麻椒、乾紅辣椒等炒香，烹料酒、生抽、鹽，加熱水燒開，加豆芽，轉小火下魚片，煮至變色關火，放乾紅辣椒、麻椒、白芝麻、小香蔥，淋上熱油即可。怎...
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![水煮牛肉的做法 水煮牛肉怎麼煮]( "水煮牛肉的做法 水煮牛肉怎麼煮")
- 牛肉切片，加料酒、鹽、澱粉醃製30分鐘，黃瓜切片，姜蒜切片、蔥白切段，鍋裡倒油，放花椒、八角、姜蒜和幹辣椒炒香，加黃瓜和青紅椒絲一起炒，炒熟盛出，鍋裡倒豆瓣醬炒出紅油，放姜蒜、幹辣椒和花椒炒勻，加水燒開，放牛肉片煮熟，將牛肉倒入碗裡，撒上香菜，淋上熱油即可。水煮牛肉怎麼煮原料：牛肉...
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![西湖牛肉羹是哪個地方的菜 西湖牛肉羹是什麼地方的菜]( "西湖牛肉羹是哪個地方的菜 西湖牛肉羹是什麼地方的菜")
- 西湖牛肉羹是屬於浙江菜系，地道的杭幫菜。西湖牛肉羹源自宋室南渡時中原的胡辣湯，是浙江省杭州市的一道傳統名菜。由於它香淳潤滑、鮮美可口，一般會提前上席作為潤喉開胃的羹湯。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜愛的食品。杭幫菜，又叫迷宗菜，是漢族飲食文化的重要組成部分，屬於...
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![水煮肉片是哪裡的菜 水煮肉片是哪個地方的菜]( "水煮肉片是哪裡的菜 水煮肉片是哪個地方的菜")
- 水煮肉片是以豬裡脊肉為主料的一道地方新創名菜，起源於自貢，發揚於西南，屬於川菜中著名的家常菜。因肉片未經劃油，以水煮熟故名水煮肉片。水煮肉片肉味香辣，軟嫩，易嚼。吃時肉嫩菜鮮，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯，為家常美食之一；特色是“麻、辣、鮮、香”。配料有：主料：豬裡脊300克、...
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![紅燒肉是哪個地方的菜 紅燒肉是哪個地方的菜系]( "紅燒肉是哪個地方的菜 紅燒肉是哪個地方的菜系")
- 紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，各大菜系都有自己特色的紅燒肉。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜鬆軟，營養豐富，入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，做法多達二三十種，具有一定的營養價值。紅燒肉做法：1、將帶皮五...
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![芹菜肉片的做法 芹菜肉片怎麼炒]( "芹菜肉片的做法 芹菜肉片怎麼炒")
- 芹菜洗淨切段，姜切末，大蒜切末，小米椒切圈;裡脊肉切片，放生抽、料酒等拌勻醃製10分鐘;油鍋燒至7成熱，放肉片翻炒至變色盛出;留底油，姜蒜末炒香，放芹菜翻炒半分鐘，放肉片、小米椒圈炒勻，調鹽、雞精炒勻即可。芹菜肉片怎麼炒？主料：裡脊肉200克，芹菜250克;輔料：小米椒3個，姜1塊，大蒜2瓣，生抽...
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![芥菜瘦肉粥的做法 怎麼煮芥菜瘦肉粥]( "芥菜瘦肉粥的做法 怎麼煮芥菜瘦肉粥")
- 芥菜瘦肉粥是一道非常清淡的養生粥，芥菜含有豐富的營養價值，非常適合煮粥。芥菜瘦肉粥用芥菜和豬肉作為主要食材，熬出來的粥口感粘稠，細膩爽口，老少皆宜。怎麼煮芥菜瘦肉粥食材：大米200克、芥菜100克、肉末200克、食用油3克、鹽1克、黃酒1克、白胡椒粉1克。芥菜瘦肉粥的做法：1、...
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![芹菜肉片的做法 芹菜肉片怎麼做好吃]( "芹菜肉片的做法 芹菜肉片怎麼做好吃")
- 常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用！下面小編就為大家介紹一款由芹菜作為主食材的家常小菜，一起學起來吧！食材：裡脊肉200克芹菜250克小米椒3個姜1塊大蒜2瓣步驟：1.芹菜洗淨切段，姜1塊切末，大蒜2瓣切末，小米椒切圈，裡脊肉切片，放入生抽半勺...
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![輔料很重要！家常水煮肉片搭配這些菜味道翻倍數！]( "輔料很重要！家常水煮肉片搭配這些菜味道翻倍數！")
- 5.鍋中加油，油熱時放入切好的薑片、辣椒和蔥段，放入花椒，進行翻炒6.加入辣豆醬，炒香，加入勾兌好的澱粉，放入糖和鹽，攪勻煮沸7.放入處理好的豬肉，沸騰時攪拌，直到豬肉變色8.加入炒好的豆芽和金針菇，翻炒均勻，再次沸騰，撒上蔥花即可。5.鍋中加油，油熱時放入切好的薑片、辣椒和蔥段，放入花...
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![正宗水煮肉片的做法 家常水煮肉片怎麼做]( "正宗水煮肉片的做法 家常水煮肉片怎麼做")
- 川菜一直都是以麻辣鮮香為主，很多的菜都離不開一個辣字，要說經典川菜，當然少不了水煮肉片了，水煮肉片是地道的川菜名菜，肉片沒有經過劃油，以水煮的形式，所以取名叫做水煮肉片，菜品湯紅油亮，吃起來肉嫩菜鮮，麻辣味道濃郁，絕對是下飯的最好選擇，也是四川最常見的家常菜之一。正宗水煮肉...
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![水煮肉片怎麼做好吃 水煮肉片的家常做法]( "水煮肉片怎麼做好吃 水煮肉片的家常做法")
- 水煮肉片平最早是起源於自貢，是一道非常有名的川菜，十分有特色，口感也很好，很多人都喜歡吃這道菜，今天小編就為大家介紹一下水煮肉片的家常做法。水煮肉片的製作方法食材：豬裡脊肉250克豆芽50克白菜50克蛋清小蔥3根姜1塊大蒜5瓣幹辣椒10個花椒5克步驟：1.豆芽、白菜洗淨待用，裡脊...
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![鍋包肉是哪裡的菜系 鍋包肉是什麼地方菜系]( "鍋包肉是哪裡的菜系 鍋包肉是什麼地方菜系")
- 鍋包肉是東北遼寧的特色菜，屬於東北菜系。當年道臺杜學瀛接待外國來賓，為了迎合他們的口味，作為濱江道署首任道臺杜學瀛的首席廚師，鄭興文冥思苦想才創出了“鍋包肉”這道菜。鍋包肉將肉片的外面包裹著用土豆做的澱粉，之後直接放在鍋中油炸，用香油、糖、醋等物製成的糖醋汁炒勻...
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秒知幫
