芹菜肉片的做法 芹菜肉片怎麼炒

　　芹菜洗淨切段，姜切末，大蒜切末，小米椒切圈;裡脊肉切片，放生抽、料酒等拌勻醃製10分鐘;油鍋燒至7成熱，放肉片翻炒至變色盛出;留底油，姜蒜末炒香，放芹菜翻炒半分鐘，放肉片、小米椒圈炒勻，調鹽、雞精炒勻即可。

芹菜肉片怎麼炒？

主料：

裡脊肉200克，芹菜250克;

輔料：

小米椒3個，姜1塊，大蒜2瓣，生抽半勺，料酒半勺，澱粉半勺;

芹菜肉片的做法步驟：

1.芹菜洗淨切段，姜1塊切末，大蒜2瓣切末，小米椒切圈；

2.裡脊肉切片，放入生抽半勺、料酒半勺、澱粉半勺拌勻，醃製10分鐘；

3.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入肉片翻炒至變色後盛出待用;

4.鍋中留底油，姜蒜末炒香，放入芹菜翻炒半分鐘，放入肉片、小米椒圈炒勻；

5.調入鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻即可。

小貼士

芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。

常吃芹菜對身體很有好處，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用，今天介紹給大家的芹菜肉片的做法你們喜歡嗎?這道家常菜製作並不難，芹菜經常作為主要配菜出現在餐桌上，芹菜肉片味道好，健康營養，一起學起來吧!