猴頭菇的做法 新鮮猴頭菇怎麼吃
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猴頭菇菌肉鮮嫩,香醇可口,是一種大家都愛吃的美食。很多人將猴頭菇作為配料,用於製作各種美味的菜餚,猴頭菇的做法多樣,今天就教大家用猴頭菇作為主料製作成的家常菜,喜歡吃後頭骨的小夥伴千萬不要錯過了。
新鮮猴頭菇怎麼吃
食材:
猴頭菇400克、大蒜2瓣、小蔥1根。 調味料:食用油5克、蠔油2克、生抽2克、糖3克
猴頭菇的做法:
1、猴頭菇切小塊,大蒜切片,小蔥切蔥花;
2、鍋中倒入食用油,油溫燒至5成熱後,下入蒜炒香,倒入猴頭菇翻炒均勻,加入適量清水、蠔油、生抽、糖炒勻,煮10分鐘;
3、大火收汁 ,撒上蔥花即可。
小貼士:
猴頭菇含不飽和脂肪酸,利於血液迴圈,能降低血膽固醇含量,具有提高肌體免疫力的功能,可延緩衰老,能抑制癌細胞中遺傳物質的合成,從而預防和治療消化道癌症和其他惡性腫瘤,對胃潰瘍、十二指腸潰瘍,胃炎等消化道疾病的療效非常好。
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