杏鮑菇怎麼做好吃 杏鮑菇炒雞的做法

姜切末，大蒜切末，蔥切蔥花，雞胸肉洗淨切塊，青椒切塊，杏鮑菇切片，雞肉中加料酒、生抽、澱粉拌勻，醃製15分鐘，鍋中加清水，杏鮑菇放進去焯燙，盛出，鍋裡倒油，燒熱後倒雞肉炒至變色，加甜麵醬、生抽炒勻，放薑末、蒜末和蔥末炒勻，加青椒塊翻炒，再加杏鮑菇片炒勻，盛出即可。

杏鮑菇怎麼做好吃

主料

杏鮑菇2個，青椒1個，雞胸肉1塊，蔥1根，姜1塊，蒜3瓣，，甜麵醬1勺，生抽1勺，鹽少許，，料酒1勺

杏鮑菇炒雞的做法

1.姜1塊切末，大蒜3瓣切末，蔥1根切蔥花。

2.雞胸肉1塊洗淨切成塊，青椒切塊，杏鮑菇切片。

3.雞肉中加料酒1勺、生抽1勺、 澱粉1勺攪拌均勻，醃製15分鐘左右。

4.鍋中放適量清水，然後把杏鮑菇放進去焯燙一下，盛出。

5.鍋裡倒植物油，燒熱後倒入雞肉，炒至變色。

6.加入甜麵醬1勺、生抽1勺翻炒均勻。

7.然後放入薑末、蒜末和蔥末炒勻。

8.加入青椒塊翻炒，再加杏鮑菇片翻炒均勻，盛出即可。

小貼士：

雞肉要提前醃製一下，加入澱粉和料酒，能夠去腥，並且讓雞肉更加鮮嫩。