猴頭菇怎麼吃 猴頭菇的家常做法

猴頭菇是一種非常健康的食材，可以用來煲湯，加入豬骨和雞腿肉，做出來的湯濃鮮可口，具有非常好的營養價值，豬骨湯特別適合中老年人和青少年吃，有助於強健骨骼，喜歡喝湯的人可以試試。

猴頭菇怎麼吃

食材：

豬骨100克、雞腿塊100克、猴頭菇70克、姜1塊、紅棗5克、枸杞5克

猴頭菇煲豬骨雞的做法：

1、薑切片，猴頭菇切成小塊，雞腿切小塊；

2、鍋中加水燒開，將猴頭菇放進去，焯水1分鐘左右撈出；

3、接著倒入豬骨、雞塊和薑片、料酒，略煮，撇去浮沫，撈出；

4、鍋中水燒開，然後將豬骨、雞塊、猴頭菇、紅棗一起倒入鍋中，燒開後轉小火煮40分鐘；

5、最後，加入枸杞、鹽，繼續煮10分鐘，盛出。

小貼士：

猴頭菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇含量，具有提高肌體免疫力的功能。豬骨含蛋白質、脂肪、維生素，適宜中老年人、青少年吃。