蘇子葉炒雞蛋的做法 什麼炒雞蛋好吃

炒雞蛋大家都吃過很多了吧，炒雞蛋是最簡單的家常菜之一，幾分鐘就能完成。炒雞蛋的時候還能和其他的食材一起炒，風味更好，今天介紹蘇子葉炒雞蛋。蘇子葉炒雞蛋是一道特色菜，你也試試吧！

什麼炒雞蛋好吃

食材：

蘇子葉250克、雞蛋2個、小蔥2根。

調味料：

食用油5克、鹽1克、蠔油1克。

蘇子葉炒雞蛋的做法：

1、蘇子葉洗淨切小段，雞蛋打散，小蔥切蔥花；

2、鍋裡倒食量油，油溫升高後，倒入雞蛋液，滑散，推到一邊，下蔥花煸香，倒入蘇子葉炒勻；

3、加入鹽、蠔油，炒勻即可。

小貼士：

蘇子葉是植物紫蘇的葉子，它含有豐富的不飽和脂肪酸，平時人們食用以後，能清除血管中積存的膽固醇，也能抑制人體對脂肪的吸收。