酸奶的製作方法 在家自制酸奶的方法
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酸奶很多人喜歡吃,但是大部分人應該都是在外面買,其實自己在家裡面也可以做,方法也並不難。今天教大家酸奶的製作方法,步驟簡單,一學就會。
在家自制酸奶的方法?
主料:純牛奶500ml,原味酸奶125ml;
工具:
電飯鍋,帶蓋瓷杯,勺子,微波爐;
酸奶的做法
1.將瓷杯、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒;
2.將杯子取出,倒入牛奶(7分滿),將牛奶放入微波爐加熱;
3.在溫牛奶中加入酸奶,用勺子攪拌均勻,蓋蓋;
4.將電飯鍋斷電,鍋中的熱水倒掉,將瓷杯放入電飯鍋,蓋好電飯鍋蓋,上面用乾淨的毛巾或其他保溫物品覆蓋,利用鍋中餘熱進行發酵。
5.8~10小時後,低糖酸奶就做好了。
小貼士:
1、做出來的酸奶會有些酸可以加水果一起吃;
2、牛奶用純牛奶就好,千萬別用保質期太長的奶,做出來不成形;
3、自制酸奶可儲存3-5天。做酸奶酵種可重複利用2-3次。
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