一吃就上癮的美味紅梨派，一起來流口水吧！

【派皮材料】

低粉100克、糖12克、涼水25克、融化的黃油50克、鹽1克

【餡料】

紅梨一個、早餐餅乾3塊（易吸水的餅乾就行）、蔓越莓白葡萄酒適量、香草精幾滴、黃油適量蛋黃液（刷派皮用）也可以不用

【做法】

1、將派皮的所有原來混合揉成麵糰（切記不要過分揉麵）

2、將麵糰包保鮮膜放入冰箱冷藏約2小時

3、這時處理餡料將紅梨洗淨擦乾水分切成薄片

4、放入容器中倒入適量白葡萄酒和適量香草精醃製

5、去幾塊吸水性強的餅乾裝入保鮮袋中用擀麵杖擀壓成粉末備用

6、將醃製好的紅梨控幹水分

7、取出麵糰放在錫紙或油布上擀成圓的麵皮

8、在中間部分均勻的鋪上餅乾粉末

9、邊緣要留出約2-3釐米然後在餅乾粉上均勻鋪上紅梨片和蔓越莓

10、將預留的一圈兒麵皮捲起包裹住餡料

11、在餡料上放入適量黃油派皮刷蛋黃液

12、放入預熱好200度的烤箱中層上下火20分鐘

13、吃的時候可以再淋上楓糖漿或蜂蜜