煮小米粥時，到底是水開了下米？還是冷水下米？很多人都做錯了

小米是個寶貝，不僅可以健脾胃，下火，女人常喝還可以美容養顏呢，那麼你家裡是怎麼做小米粥的呢？到底是水開了下米？還是冷水下米？下面小編告訴你，小米粥這樣煮菜好喝！

第一，先把小米淘洗一遍就可以了，切記不要搓，小米的營養就在於表層，小米煮好了以後，米湯上面有一層油，那是米油，是小米粥的精華所在

第二，煮粥的鍋里加入適量的水，直接把淘好的小米放入鍋中，然後開大火開始熬

第三，等水開了以後，將小米粥轉至中火，如果鍋內只有小米的話，熬上20分鐘左右就可以了

所以正確的方法是，冷水下米，水開以後，在接著熬，這樣的小米粥最好喝，如果喜歡喝稀一點的話，就多放點水，如果喜歡喝小米糊的話，那就熬的稠一點，可以少放水，也可以多熬一段時間

還有好多人喜歡在小米粥中放一些南瓜。南瓜能增加小米粥的甜度

或者加一些綠豆，增加口感，還可以下火，都是非常棒的選擇