好吃不貴的布朗尼，用家裡的鍋也能做！

好吃不貴的布朗尼只需要用自家的鍋就能做喲！

材料

黑巧克力：85g，黃油：85g，細砂糖：60g，雞蛋：2個，低筋麵粉70g，核桃：少許。

做法

1、先將黑巧克力和黃油一起隔水融化，攪拌均勻後加糖一起融化；

2、分別打入雞蛋，注意此時要一個一個打，這樣才能更好的混合起來，也是為了後面蒸的時候，做出來的蛋糕有層次感；

3、蛋液與巧克力液完全融合之後，篩入低筋麵粉，然後攪拌至看不到乾粉為止；

4、將核桃放不沾鍋裡炒熟，然後切成粒狀，如果喜歡其他堅果的也可以按個人口味放；

5、將混合好的麵糊倒入已經鋪好保鮮膜的容具裡，再在上面蓋上一層保鮮膜；

6、用牙籤在保鮮膜上面戳幾個洞；

7、在鍋裡放上足夠的水，然後在水開之後，將裝有面糊的容具放入去，大火蒸50分鐘即可；

8、蒸出來的蛋糕放冷卻後，就可以切片開吃了。

DIY祕訣

1、如果家裡沒有烘焙用的黑巧克力，那麼可以用可可粉以及咖啡粉一起混合來用。

2、用黃油比用其他菜油要香，所以不建議換其他油。

3、蒸的時候，如果怕不熟，可以用筷子插入去，拿出來時沒有面糊沾著的，就證明熟透了。

4、中途需要留意鍋裡的水不能燒乾，燒乾了記得加水。

5、這一款蛋糕趁熱吃或者放冰箱冷藏吃也行，而且可以按個人口味，在上面撒些糖粉，再或是淋些果醬之類的。

6、這一款蛋糕也可以用烤箱製作的，配方也是一樣的，可以用烤箱預熱後調170℃~180℃左右，烤20分鐘即可。