家人愛吃的蒜香雞丁，比格滿滿味美有訣竅！

【主料】

雞胸肉、小米椒、青尖椒

【輔料】

植物油、鹽、生抽、姜、料酒、大蒜、花椒粒

【做法】

1、把小米椒和尖椒洗淨切丁，大蒜用刀背拍鬆去皮，姜切末，雞胸肉切丁

2、熱鍋涼油，油熱7成下花椒粒和薑末，翻炒出香味，加雞丁翻炒出水分，大約1分鐘左右出香味，加料酒翻炒均勻

3、加辣椒丁、大蒜翻炒均勻，加鹽再次翻炒出辣椒和大蒜的香味，加生抽翻炒均勻即可