為啥你做的毛豆不好吃？這就是原因！

毛豆是阿拉餐桌上十分常見的一種食材，很多小菜裡面都喜歡放一點，每次剝好要記得手要仔細洗一下哦。

今天我們來看看過泡飯老嗲的毛豆炒蘿蔔乾、聞起來臭吃起來香的毛豆炒臭豆腐，還有過老酒神器鹽水毛豆的做法，過節在家趕緊動起手來吧！

一.毛豆炒蘿蔔乾

首先將毛豆洗乾淨，蘿蔔乾切成小塊備用。熱鍋放油，下毛豆煸炒後盛起，接著放入蘿蔔乾煸炒，待蘿蔔乾炒出香味以後，放入毛豆，加入醬油、白砂糖後翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜熟。最後轉小火收汁，留下一點點，毛豆起皺以後即可關火盛起。

二.毛豆炒臭豆腐乾

熱鍋放油，放入臭豆腐乾煎熟，待一面焦黃後翻面，將幾個面都煎香以後盛起備用。另起油鍋放入毛豆翻炒。接著加入生抽、白砂糖、稍許加點水炒入味。加入臭豆腐燜煮至收汁即可盛盤。喜歡辣可以放辣椒的。

三.鹽水毛豆

先將毛豆反覆沖洗乾淨，瀝乾水分後剪去兩頭。鍋中放入適量水，放入毛豆，加點鹽後蓋上鍋蓋。大火燒開以後轉中小火煮一會。煮好後立刻撈出。趁熱和涼了吃都是十分好吃噠。