豆角土豆的做法 豆角土豆怎麼做

土豆洗淨切條，豆角洗淨，蔥切末，姜切末，大蒜切末，鍋裡倒適量油，燒熱後，放豆角炸至焦黃，土豆條放鍋中炸8分鐘，撈出瀝乾，留底油，放蔥薑蒜炒出香味，再加料酒、白醋、白醋、白糖、耗油、醬油、鹽，最後放一小碗水拌勻，放土豆條和豆角大火燉3分鐘，最後勾芡，出鍋即可。

豆角土豆怎麼做

用料

土豆2個，豆角250克，鹽1勺，料酒1勺，醬油2勺，耗油1勺，白糖1勺，水澱粉1勺，蔥薑蒜適量，白醋1勺

豆角土豆的做法：

1.土豆清洗乾淨，然後切成條，豆角洗淨備用。

2.蔥切成蔥末，姜切成薑末，大蒜切末。

3.鍋裡倒入適量油，燒熱之後，放入豆角炸至表面焦黃。

4.土豆條放入鍋中炸8分鐘，撈出瀝乾油分。

5.鍋裡留底油，放入蔥薑蒜炒出香味，再加入料酒1勺、白醋1勺、白醋1勺、白糖1勺、耗油1勺、醬油2勺、鹽1勺，最後放一小碗水，拌勻。

6.放入炸好的土豆條和豆角，大火燉3分鐘，最後勾芡，出鍋即可。

　小貼士

土豆條是不太容易熟的，所以需要提前放油鍋裡炸，炸好之後撈出。

豆角一定要燜熟，否則會有毒素，損害人體健康。