土豆怎麼做好吃 土豆餅的家常做法

土豆洗淨切成小塊，放上蒸鍋蒸熟，將熟的土豆塊取出，放入盆中，搗成土豆泥，雞蛋3個磕入碗中，攪打均勻，雞蛋液放入土豆泥中，再放麵粉和澱粉，攪拌均勻，放入鹽、胡椒粉攪拌均勻，餳5分鐘左右，鍋裡倒入花生油，舀兩勺麵糊，放入鍋中開始煎，煎至兩面金黃，出鍋即可。

土豆怎麼做好吃

主料

土豆2個，麵粉50克，雞蛋3個

輔料

澱粉30克，鹽5克，胡椒粉2克，花生油

土豆餅的家常做法：

1.土豆洗乾淨，然後切成小塊，然後放上蒸鍋蒸熟。

2.將熟的土豆塊取出，放入盆中，搗成土豆泥。

3.雞蛋3個磕入碗中，攪打均勻。

4.雞蛋液放入土豆泥中，再放麵粉和澱粉，攪拌均勻。

5.放入鹽、胡椒粉攪拌均勻，餳5分鐘左右。

6.鍋裡倒入花生油，舀兩勺麵糊，放入鍋中開始煎。

7.煎至兩面金黃，出鍋即可。

小貼士：

煎土豆餅的時候，一定要選擇不粘鍋，這樣煎出來的土豆餅成型比較好。

麵粉和澱粉不要加太多，土豆泥和麵粉和好之後，不能太乾了，否則不好煎。