一個外地人，在寧夏飯菜裡發現的驚人祕密！

陽春麵 vs 酸湯麵

陽春麵是蘇式湯麵的一種，又稱光面、清湯麵或清湯光面，湯清味鮮，清淡爽口。是江南地區著名的麵食小吃，作為淮安的一大特色。就是這種簡單到不能再簡單的麵食，寧夏人都有能耐吃出了不同。

巨喜愛麵食的寧夏人，將清湯麵的湯底進行了調整。以酸辣的酸湯作為湯底，清湯麵被寧夏人賦予了新的生命。

酸湯麵亦稱“細長面”，特點是“薄、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”，柔軟耐嚼，湯香撲鼻。只是簡單的一個湯底變更就帶了不一樣的美味，寧夏人對美食的覺悟也是沒誰了~

河南蒸麵 VS 鐵鍋燜面

蒸麵條是河南省和安徽省北部的傳統麵食，隨著人口的流動，這些來寧夏過活的河南朋友也把好吃的蒸麵帶到寧夏。

在寧夏蒸麵的樣子又被升級了不止一下下。寧夏人的鐵鍋燜面不像河南當地人做的蒸需要放各種老抽和八角，寧夏人喜歡用西紅柿給麵條上色，這樣既使得麵條變得色澤誘人，又不會因為調料為過重而掩蓋食物本身的味道。

不過不甘寂寞的寧夏人在後來的生活中給蒸麵還加入了羊肉的元素，葷素搭配的蒸麵讓它在寧夏更有市場了。

上面說的這些都是一些代表作，還有許多吃的都被寧夏人改造過，有的甚至讓人早就忘了這些美食不是寧夏的。大概就像：

牛肉麵——清湯、加肉那都不是事兒，寧夏創造了寧夏豆腐拉麵、幹拌牛肉麵！

街邊烤魷魚——我已經發現了，但凡是燒烤類的美食在寧夏都是按烤羊肉串的方法做的，無論你是魷魚還是麵筋………

在寧夏融合的不只是菜系，還有感情。無論你來自陝西甘肅還是江蘇浙江，在這裡，在寧夏，你就是寧夏人，

陽春麵 vs 酸湯麵

陽春麵是蘇式湯麵的一種，又稱光面、清湯麵或清湯光面，湯清味鮮，清淡爽口。是江南地區著名的麵食小吃，作為淮安的一大特色。就是這種簡單到不能再簡單的麵食，寧夏人都有能耐吃出了不同。

巨喜愛麵食的寧夏人，將清湯麵的湯底進行了調整。以酸辣的酸湯作為湯底，清湯麵被寧夏人賦予了新的生命。

酸湯麵亦稱“細長面”，特點是“薄、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”，柔軟耐嚼，湯香撲鼻。只是簡單的一個湯底變更就帶了不一樣的美味，寧夏人對美食的覺悟也是沒誰了~

河南蒸麵 VS 鐵鍋燜面

蒸麵條是河南省和安徽省北部的傳統麵食，隨著人口的流動，這些來寧夏過活的河南朋友也把好吃的蒸麵帶到寧夏。

在寧夏蒸麵的樣子又被升級了不止一下下。寧夏人的鐵鍋燜面不像河南當地人做的蒸需要放各種老抽和八角，寧夏人喜歡用西紅柿給麵條上色，這樣既使得麵條變得色澤誘人，又不會因為調料為過重而掩蓋食物本身的味道。

不過不甘寂寞的寧夏人在後來的生活中給蒸麵還加入了羊肉的元素，葷素搭配的蒸麵讓它在寧夏更有市場了。

上面說的這些都是一些代表作，還有許多吃的都被寧夏人改造過，有的甚至讓人早就忘了這些美食不是寧夏的。大概就像：

牛肉麵——清湯、加肉那都不是事兒，寧夏創造了寧夏豆腐拉麵、幹拌牛肉麵！

街邊烤魷魚——我已經發現了，但凡是燒烤類的美食在寧夏都是按烤羊肉串的方法做的，無論你是魷魚還是麵筋………

在寧夏融合的不只是菜系，還有感情。無論你來自陝西甘肅還是江蘇浙江，在這裡，在寧夏，你就是寧夏人，

陽春麵 vs 酸湯麵

陽春麵是蘇式湯麵的一種，又稱光面、清湯麵或清湯光面，湯清味鮮，清淡爽口。是江南地區著名的麵食小吃，作為淮安的一大特色。就是這種簡單到不能再簡單的麵食，寧夏人都有能耐吃出了不同。

巨喜愛麵食的寧夏人，將清湯麵的湯底進行了調整。以酸辣的酸湯作為湯底，清湯麵被寧夏人賦予了新的生命。

酸湯麵亦稱“細長面”，特點是“薄、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”，柔軟耐嚼，湯香撲鼻。只是簡單的一個湯底變更就帶了不一樣的美味，寧夏人對美食的覺悟也是沒誰了~

河南蒸麵 VS 鐵鍋燜面

蒸麵條是河南省和安徽省北部的傳統麵食，隨著人口的流動，這些來寧夏過活的河南朋友也把好吃的蒸麵帶到寧夏。

在寧夏蒸麵的樣子又被升級了不止一下下。寧夏人的鐵鍋燜面不像河南當地人做的蒸需要放各種老抽和八角，寧夏人喜歡用西紅柿給麵條上色，這樣既使得麵條變得色澤誘人，又不會因為調料為過重而掩蓋食物本身的味道。

不過不甘寂寞的寧夏人在後來的生活中給蒸麵還加入了羊肉的元素，葷素搭配的蒸麵讓它在寧夏更有市場了。

上面說的這些都是一些代表作，還有許多吃的都被寧夏人改造過，有的甚至讓人早就忘了這些美食不是寧夏的。大概就像：

牛肉麵——清湯、加肉那都不是事兒，寧夏創造了寧夏豆腐拉麵、幹拌牛肉麵！

街邊烤魷魚——我已經發現了，但凡是燒烤類的美食在寧夏都是按烤羊肉串的方法做的，無論你是魷魚還是麵筋………

在寧夏融合的不只是菜系，還有感情。無論你來自陝西甘肅還是江蘇浙江，在這裡，在寧夏，你就是寧夏人，

陽春麵 vs 酸湯麵

陽春麵是蘇式湯麵的一種，又稱光面、清湯麵或清湯光面，湯清味鮮，清淡爽口。是江南地區著名的麵食小吃，作為淮安的一大特色。就是這種簡單到不能再簡單的麵食，寧夏人都有能耐吃出了不同。

巨喜愛麵食的寧夏人，將清湯麵的湯底進行了調整。以酸辣的酸湯作為湯底，清湯麵被寧夏人賦予了新的生命。

酸湯麵亦稱“細長面”，特點是“薄、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”，柔軟耐嚼，湯香撲鼻。只是簡單的一個湯底變更就帶了不一樣的美味，寧夏人對美食的覺悟也是沒誰了~

河南蒸麵 VS 鐵鍋燜面

蒸麵條是河南省和安徽省北部的傳統麵食，隨著人口的流動，這些來寧夏過活的河南朋友也把好吃的蒸麵帶到寧夏。

在寧夏蒸麵的樣子又被升級了不止一下下。寧夏人的鐵鍋燜面不像河南當地人做的蒸需要放各種老抽和八角，寧夏人喜歡用西紅柿給麵條上色，這樣既使得麵條變得色澤誘人，又不會因為調料為過重而掩蓋食物本身的味道。

不過不甘寂寞的寧夏人在後來的生活中給蒸麵還加入了羊肉的元素，葷素搭配的蒸麵讓它在寧夏更有市場了。

上面說的這些都是一些代表作，還有許多吃的都被寧夏人改造過，有的甚至讓人早就忘了這些美食不是寧夏的。大概就像：

牛肉麵——清湯、加肉那都不是事兒，寧夏創造了寧夏豆腐拉麵、幹拌牛肉麵！

街邊烤魷魚——我已經發現了，但凡是燒烤類的美食在寧夏都是按烤羊肉串的方法做的，無論你是魷魚還是麵筋………

在寧夏融合的不只是菜系，還有感情。無論你來自陝西甘肅還是江蘇浙江，在這裡，在寧夏，你就是寧夏人，

陽春麵 vs 酸湯麵

陽春麵是蘇式湯麵的一種，又稱光面、清湯麵或清湯光面，湯清味鮮，清淡爽口。是江南地區著名的麵食小吃，作為淮安的一大特色。就是這種簡單到不能再簡單的麵食，寧夏人都有能耐吃出了不同。

巨喜愛麵食的寧夏人，將清湯麵的湯底進行了調整。以酸辣的酸湯作為湯底，清湯麵被寧夏人賦予了新的生命。

酸湯麵亦稱“細長面”，特點是“薄、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”，柔軟耐嚼，湯香撲鼻。只是簡單的一個湯底變更就帶了不一樣的美味，寧夏人對美食的覺悟也是沒誰了~

河南蒸麵 VS 鐵鍋燜面

蒸麵條是河南省和安徽省北部的傳統麵食，隨著人口的流動，這些來寧夏過活的河南朋友也把好吃的蒸麵帶到寧夏。

在寧夏蒸麵的樣子又被升級了不止一下下。寧夏人的鐵鍋燜面不像河南當地人做的蒸需要放各種老抽和八角，寧夏人喜歡用西紅柿給麵條上色，這樣既使得麵條變得色澤誘人，又不會因為調料為過重而掩蓋食物本身的味道。

不過不甘寂寞的寧夏人在後來的生活中給蒸麵還加入了羊肉的元素，葷素搭配的蒸麵讓它在寧夏更有市場了。

上面說的這些都是一些代表作，還有許多吃的都被寧夏人改造過，有的甚至讓人早就忘了這些美食不是寧夏的。大概就像：

牛肉麵——清湯、加肉那都不是事兒，寧夏創造了寧夏豆腐拉麵、幹拌牛肉麵！

街邊烤魷魚——我已經發現了，但凡是燒烤類的美食在寧夏都是按烤羊肉串的方法做的，無論你是魷魚還是麵筋………

在寧夏融合的不只是菜系，還有感情。無論你來自陝西甘肅還是江蘇浙江，在這裡，在寧夏，你就是寧夏人，