夏天吃薑開胃健脾好處多多，快來看看這幾種新吃法吧！

生 姜 吃 法

▼姜 泡 醋

步 驟：

1、生薑切片

2、把切好的薑片放到一個罐子裡，倒入米醋或陳醋

3、醋倒滿，沒過生薑

4、取一小塊保鮮膜，折迭成一小塊

5、把迭好的保鮮膜包裹在罐子口上

6、蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱裡一個星期後就可以吃了

▼姜 絲 牛 肉

材 料：

牛肉300g、蠔油、鹽、姜、生粉、白糖、朝天椒、料酒、蒸魚豉油

步 驟：

1、首先將牛肉切薄片，連切兩刀，第一刀不要切斷、姜切絲、朝天椒切圈

2、準備好牛肉，加半勺鹽、少許白糖，淋入適量蒸魚豉油，加一勺生粉，抓勻，醃製十分鐘

3、鍋中放入油，下入姜、朝天椒煸香

4、接著倒入牛肉，翻炒至變色，隨後淋入適量料酒，倒入適量蠔油，翻炒至斷生，即可

▼醃 姜 片

材 料：

姜、糖、白醋、鹽、水

步 驟：

1. 生薑洗淨後，用勺子輕輕去皮，切成極薄的薑片

2. 在鍋中加入適量的水、糖、白醋、鹽，攪拌讓糖溶解，大火加熱至沸騰

3. 切好的薑片裝入容器中，倒入鍋中混合物完全覆蓋薑片

4. 將容器密封，常溫醃製3~5天后就可以開吃啦

生 姜 吃 法

▼姜 泡 醋

步 驟：

1、生薑切片

2、把切好的薑片放到一個罐子裡，倒入米醋或陳醋

3、醋倒滿，沒過生薑

4、取一小塊保鮮膜，折迭成一小塊

5、把迭好的保鮮膜包裹在罐子口上

6、蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱裡一個星期後就可以吃了

▼姜 絲 牛 肉

材 料：

牛肉300g、蠔油、鹽、姜、生粉、白糖、朝天椒、料酒、蒸魚豉油

步 驟：

1、首先將牛肉切薄片，連切兩刀，第一刀不要切斷、姜切絲、朝天椒切圈

2、準備好牛肉，加半勺鹽、少許白糖，淋入適量蒸魚豉油，加一勺生粉，抓勻，醃製十分鐘

3、鍋中放入油，下入姜、朝天椒煸香

4、接著倒入牛肉，翻炒至變色，隨後淋入適量料酒，倒入適量蠔油，翻炒至斷生，即可

▼醃 姜 片

材 料：

姜、糖、白醋、鹽、水

步 驟：

1. 生薑洗淨後，用勺子輕輕去皮，切成極薄的薑片

2. 在鍋中加入適量的水、糖、白醋、鹽，攪拌讓糖溶解，大火加熱至沸騰

3. 切好的薑片裝入容器中，倒入鍋中混合物完全覆蓋薑片

4. 將容器密封，常溫醃製3~5天后就可以開吃啦