海帶苗是什麼 海帶苗是海帶嗎

大家都知道，冬天吃上暖暖的火鍋是一件很享受的事情，而且火鍋中的配菜很多，可以滿足大家想吃各種菜的要求。其中，海帶苗在火鍋中燙一圈撈起來吃，非常好吃。有些小夥伴肯定不知道什麼是海帶苗。和小編一起來看看吧!

海帶苗是什麼

海帶苗又叫海帶芽，是高營養的海中蔬菜，同時它也是海帶比較嫩的一部分。其含有豐富的礦物質、維生素、纖維素、鈣、鉀、碘等營養物質。

將海帶苗放入火鍋中，熟得很快。基本上等不了幾分鐘，海帶苗就熟了。海帶苗吃起來軟軟嫩嫩，入口即化，還很容易入味，是火鍋最佳的配菜之一。

韓國人喜歡喝的海帶湯就是用海帶苗烹飪出來的，而不是用海帶煮出來的。海帶苗比海帶軟得多，吃起來口感更好一些。

海帶苗裡的褐藻酸可以將小腸內多餘的鈉排出去，可以起到舒緩高血壓、美容養顏、排毒通便、抗衰老等作用。

海帶苗最好的拍檔是豆腐。海帶苗可以補充因為食用豆腐而流失的碘，一起食用還可以幫助人體對鈣質的吸收。同時，海帶苗很適合想要減肥的人群食用，因為海帶苗的熱量很低，可以幫助排便順暢。

火鍋中的海帶苗真的十分美味，喜歡的小夥伴可以嘗試一下。但需要注意的是，海帶苗煮的時間不宜過長，否則軟綿綿的很影響口感。