鹿茸的功效與作用吃法 鹿茸的吃法有哪些

鹿茸是一種非常名貴的中草藥，生活中不少人都會吃。它不僅可以作為中草藥食用，還可以用在藥膳方面，提煉各種美食，鹿茸對人的身體很好，吃法也很多。

鹿茸的功效與作用吃法

鹿茸有補氣益血、抗疲勞、壯腎陽的功效。鹿茸可以泡藥酒，藥酒是採用酒精濃度為50～70度的白酒作溶劑，將鹿茸(或含有其它藥物的複方)放入瓶中，加入500～1000ml白酒，加密閉貯存，每隔2～3天晃動一下酒瓶，使其有效成份充分析出，一般要浸泡半個月才能飲用。

原只鹿茸：以茸體飽滿、挺圓、質嫩、毛細、皮色紅棕、體輕，底部無稜角者為佳。而細、瘦、底部起筋、毛粗糙，體重者為次貨。鹿茸片：以毛孔嫩細，紅色小片為佳。

由於原動物不同，分為花鹿茸（黃毛茸）和馬鹿茸（青毛茸）兩種；由於採收方法不同又分為砍茸與鋸茸二種；由於枝叉多少及老嫩不同，又可分為鞍子、二槓、掛角、三岔、花砍茸、蓮花等多種。鹿茸的品名很多，質量的優劣相差也很大。一般是從色澤、質地、氣味等方面加以鑑別比較。