素炒海茸的家常做法 海茸怎麼炒好吃

海茸絲剪成小段，涼水泡30分鐘撈出。鍋內水開後下海茸絲，煮10分鐘撈出瀝乾;。豆芽洗淨切小段，姜切末。炒鍋油溫6成熱，放薑末爆香，下豆芽爆炒5分鐘，加鹽少許炒勻盛起。鍋裡再次放油燒熱，下海茸翻炒5分鐘，下炒好的豆芽，放生抽、醋炒勻即可。

海茸怎麼炒好吃

食材：

海茸300克、豆芽100克、生薑1塊、生抽1勺、醋1勺、鹽適量

素炒海茸的家常做法

1、海茸絲剪成小段，涼水泡30分鐘撈出；

2、鍋內水開後下海茸絲，水煮開之後，撇去浮沫，煮10分鐘撈出瀝乾；

3、豆芽洗淨切小段，姜切末；

4、炒鍋油溫6成熱，放薑末爆香，下豆芽爆炒5分鐘，加鹽少許炒勻盛起；

5、鍋裡再次放油燒熱，下海茸翻炒5分鐘，下炒好的豆芽；

6、放生抽、醋炒勻即可。

小貼士：

海茸具有降膽固醇，降血壓的作用，適合中老年人食用，且口感爽脆。