水果胡蘿蔔要削皮嗎 水果胡蘿蔔要不要削皮

不需要削皮，因為水果胡蘿蔔所含的鈣有98%在胡蘿蔔皮中，胡蘿蔔皮上還含有豐富的纖維素、胡蘿蔔素等成分，削皮後會降低其營養價值，且將皮去掉後，口感也不如帶皮的脆甜，所以吃水果胡蘿蔔時，將其反覆清洗乾淨即可。

水果胡蘿蔔和胡蘿蔔的區別

1、品種不同：水果胡蘿蔔是用從美國引進、在國內種植的帝王系水果胡蘿蔔，原產於美國加州的帝王谷，長度可達50釐米左右；而常吃的蔬菜胡蘿蔔就是普通胡蘿蔔，原產亞洲西部，一般長度在10-25釐米之間。

2、營養價值不同：水果胡蘿蔔營養價值高，裡面所蘊含的糖分以及胡蘿蔔素的含量，比普通胡蘿蔔更為豐富。

3、食用方式不同：水果胡蘿蔔多半是生吃；而胡蘿蔔常常被用於做菜，可以提高菜品自身的顏值，增加配色。

水果胡蘿蔔可以儲存幾天

水果蘿蔔可以放一週左右。水果蘿蔔本身是含有水分的食物，除食物變質外，水果蘿蔔放在冰箱很容易失水，引起口感變糙等問題，長時間下來，營養價值也會降低。所以水果蘿蔔放冰箱一個星期就可以了。