紅蘿蔔和胡蘿蔔有什麼區別 紅蘿蔔和胡蘿蔔的區別

紅蘿蔔和胡蘿蔔都是日常生活中常見的蔬菜，那麼紅蘿蔔和胡蘿蔔有什麼區別呢？下面跟著小編一起來了解一下吧。

紅蘿蔔和胡蘿蔔有什麼區別

紅蘿蔔皮是紅色的，肉都是白色的。原產於我國，各地均有栽培，東北是我國大紅蘿蔔主要產區，因氣候及品種等因素形成了其極高的營養價值和藥用價值。紅蘿蔔性微溫，入肺、胃二經，具有清熱、解毒、利溼、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。蘿蔔種類繁多，生吃以辣味少者為好。由於東北特殊的土壤和氣候條件，以及特殊的品種，形成了東北紅蘿蔔獨特的營養成分和藥用功效。雌性紅蘿蔔是東北紅蘿蔔中上等品，純雌性蘿蔔尤為珍貴。有檢測報告顯示：東北雌性紅蘿蔔中鉀、鈣、鐵、磷、硒等物質的含量是普通蘿蔔的幾倍甚至幾十倍。　

胡蘿蔔，又稱紅蘿蔔、甘荀，是傘形科胡蘿蔔屬二年生草本植物，根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人蔘”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素Ａ、維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、花青素、鈣、鐵等營養成分。