杏仁產地 杏仁產地在哪裡

杏仁是生活中常見的堅果之一，杏仁又可以分為分為甜杏仁和苦杏仁，我們生活中食用的一般是甜杏仁，因為苦杏仁是含有一定毒性的。那麼你知道杏仁的產地有哪些地方嗎？一起來了解一下吧！

　杏仁產地

杏仁原產於中亞，西亞、地中海地區，引種於暖溫帶地區。在我國，杏仁主要分佈於我國北方，以新疆、河北、遼寧、東北、山東、陝西等省區分佈最多。山杏生於海拔700-2000m的乾燥向陽、丘陵、草原。東北杏生於海拔400-1000m的開闊的向陽山坡灌木林或雜木林下。野杏主產於中國北部地區，栽培或野生，尤其在河北、山西等地普遍野生，山東、江蘇等地也產。杏分佈於在新疆伊犁一帶有野生。

當果實成熟時，它綠色的外殼會裂開，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁，核仁為黃色且有很多小洞，外殼為堅硬的木質。杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖，覆有褐色的薄皮。

杏仁具有豐富的營養價值，每100g杏仁中含蛋白質25～27g，油脂47～56g，碳水化合物及粗纖維12～19g，還含有鈣、磷、鐵、硒等多種礦質元素和維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等多種維生素，對人體有很大益處。