維生素a含量高的食物 維生素a怎麼補充

1、動物的內臟：豬肝、牛肝、羊肝、雞肝等動物肝臟中都含有比較豐富的維生素a。2、蛋類：如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等，在蛋黃當中維生素a的含量相對比較豐富。3、乳類和乳製品：如牛奶、羊奶、純牛奶和酸奶，奶類當中也富含維生素a。4、植物性食物：富含維生素a的植物性食物都是橙黃色的食物，比如胡蘿蔔、彩椒和南瓜，裡面含有豐富的維生素a原，進入到體內之後能轉化成維生素a。

維生素a的作用

1、維持正常的視覺功能

人體要想感受大千世界的五顏六色，其中必不能缺少的就是視紫紅質，視紫紅質是一種這感光色素，是由視蛋白和維生素a組成的，它主要能夠感受外界的弱光。所以，當人體缺乏維生素a時就無法與視蛋白結合，這樣就不能生成人體需要的視紫紅質，如果這種感光色素生成比較慢而且不完全，那麼會使人體適應暗環境的恢復時間延長，長期無法緩解還會導致夜盲症的出現。

2、促進免疫球蛋白的合成

人體糖蛋白在合成的時候需要維生素a參與，這種營養元素對人體上皮的形成、發育和生長都有很大的幫助，如果缺乏維生素a會導致糖蛋白合成異常，這樣會使人體細胞分裂加快，進而表面出現一些變扁、不規則的細胞，不利於身體健康。而免疫球蛋白也屬於糖蛋白，所以維生素a能促進它的合成，可以防止細胞免疫下降，對提高人體免疫功能有重要的作用。

3、維持骨骼生長髮育

維生素a能促進人體骨細胞的分化，尤其女性在懷孕期間不能缺乏維生素a。孕婦缺乏維生素a體內的成骨細胞就比破骨細胞活躍，就會影響骨質吸收，進而影響胎兒的骨骼發育，孕婦還會出現骨質疏鬆的症狀。

維生素a怎麼補充

1、口服維生素a，這是補充維生素a的一種方法。

2、多吃含有維生素a的食物，例如，黃色水果如橙子、黃色和綠色蔬菜都含有β胡蘿蔔素，動物脂肪如蛋黃和肝臟含有一定的維生素。此外，魚肝油也是維生素a的良好來源。