冰箱冷凍過的粽子葉怎麼處理 凍過的粽葉怎麼處理才能用

冰箱冷凍過的粽子葉需要用的時候須取出來用熱水一滾，味道和剛買時候的一樣清香，而且煮過的粽葉在包粽子時不易開裂。粽子葉也可以晒乾以後儲存，購買粽子葉以後，全部用水浸泡了，這時想要儲存，必須把浸水以後的粽子葉取出放在陽光下晒乾，然後再用一個重物壓制幾天，壓平以後裝入到保鮮袋中，也能讓粽子葉儲存幾個月不變質。

粽葉儲存方法：1、冷水浸泡儲存法：這種辦法只能儲存兩個禮拜，過了兩個禮拜就不行了哈。新鮮的粽葉放進大盆中，加入滿滿一整盆的冷水，每天換兩次，並且放在陰涼的地方。

2、冰箱儲存法：把粽葉裝進保險袋子裡，或者是乾淨的塑料袋子裡，直接放進冰箱的冷凍層冷凍起來，使用的時候拿出來放進清水裡化凍。3、陰涼通風處儲存：新鮮的粽葉一把一把的紮起來，然後掛起來放在陰涼通風的地方，保證不要淋雨也不要被太陽晒到，一般一個禮拜還能保鮮的。

4、真空包裝：直接把新鮮的粽葉用真空袋儲存起來，這樣存放多久都可以。當然你也可以將新鮮的粽葉放進鍋裡煮一下，控幹水分之後掛起來晾乾，一年之內都可以使用。