小龍蝦一般幾月份上市 小龍蝦什麼時候上市

小龍蝦一般3月份上市。3-7月是小龍蝦上市高峰期，進入8月之後開始落市。到5月的時候小龍蝦就比較肥美了。6、7、8三個月是龍蝦長得最為強壯的時候，因而也是最好吃的時候，到9月份差不多就開始空了，沒有什麼肉了。

因為9月份就開始入秋了，此後溫度會開始有明顯的下降，小龍蝦的生長也會開始減慢下來，因此，小龍蝦一般是吃到9月份，9月份之後。小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質鬆軟，蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等。

小龍蝦常年均可繁殖，以5～9月為高峰期。小龍蝦的繁殖比較特殊，繁殖的大部分過程在洞穴中完成，故在平常的生產中難以見到抱卵蝦。小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。原產北美，20世紀30年代從日本傳入我國。

小龍蝦生存能力非常強，除卻一些形態和習性上的優勢，還得部分歸功於它對汙染環境的耐受能力。在科學研究上，對汙染物非常敏感，或者非常耐受的生物，往往用作環境有無受到汙染的指示生物。小龍蝦就是這樣的一種潛在指示生物。