小龍蝦頭能吃嗎 小龍蝦哪裡不能吃

隨著我國疫情的逐漸控制，重災區——湖北省地區也逐漸慢慢解禁了。隨著湖北地區的解禁，其因為小龍蝦的銷量再一次上了熱搜。大家都知道，湖北地區是盛產小龍蝦的主要地區，因此，湖北解禁之後其小龍蝦的銷量直線上升。在吃小龍蝦的時候，要注意一些地方不能吃。那麼，小龍蝦頭能吃嗎?和小編一起來看看吧!

小龍蝦頭能吃嗎

小龍蝦的頭不能吃。小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素的地方，這裡的毒素是最多的。除此之外，頭部也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。

因此，小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用。再就是，小龍蝦的頭更不能生吃，生吃的話會嚴重損害人體健康，如導致肺吸蟲病等。

此外，吃小龍蝦的時候要注意有節制，不要一次食用過多。因為小龍蝦是高蛋白食物，部分過敏體質者會對小龍蝦產生過敏症狀。

小龍蝦哪裡不能吃

除了小龍蝦的頭部不能吃之外，還有小龍蝦的腸道以及蝦黃不能吃。小龍蝦的蝦腸也被稱為蝦尾線，是它的消化系統，這裡是大量代謝廢物、毒素的聚集地。

而在不清楚小龍蝦乾淨與否的情況下，最好少吃或者不要吃小龍蝦的蝦黃。因為蝦黃是龍蝦的性腺，與肝臟挨一起，也容易受到汙染。

還有就是，烹飪前應把小龍蝦裡的蝦線拉出來。死蝦一定不能吃，死的小龍蝦身體裡會有很多腐敗物，這個時候還吃非常危險。