黃瓜太多了吃不完怎麼辦 黃瓜太多吃不完的辦法

1、黃瓜用來留種

黃瓜是每年基本都要種植的，雖然在農村裡現在種植的量不大了，但是多多少少會種植一些。而要種植黃瓜就得有黃瓜種子，所以可以把一些已經老了的黃瓜繼續留種，這樣等到其徹底老熟了之後，就可以用來做黃瓜種子了。

2、醃製成酸黃瓜

在夏天的時候，人最容易沒有食慾了。畢竟天氣太熱，讓人食慾大減。可是對於一些鹹菜，很多人都會食慾大增。這個時候，我們就可以把黃瓜用來醃製成為酸黃瓜。方法也簡單，洗淨了之後，放在酸菜罈子裡面。往往只要一天時間就可以食用了的。也是由於這個原因，每次醃製的酸黃瓜不宜過多，不然幾天時間就會變得很酸了，到時候就無法下嚥了。

3、晒成為黃瓜幹

黃瓜幹是很多人比較喜歡的，對其喜愛程度甚至還要超過新鮮的黃瓜。其製作方法和蘿蔔乾差不多，洗乾淨切成條稍微晒乾一下水分，然後加入適量的食鹽和其充分辦一下。再接著晒上一兩天，然後就可以密封起來放在冰箱裡面了。等到想吃的時候，拿出來和辣椒醬一起絆著吃，超級的美味。當然了也可以用新鮮的辣椒一起炒著吃，也是不錯的。

黃瓜要怎麼儲存

方法一：黃瓜買回來不要亂放，亂放容易長白毛，衰老變軟。最好把黃瓜整齊地擺放在菜籃子裡，然後把菜籃放到通風陰涼處，這個方法可以保鮮一個星期左右。

方法二：在一盆涼水中放入少量的食鹽，然後把黃瓜浸泡在水裡，這時水裡會出現很多細小的氣泡，氣泡可以增加水的含氧量，還可以維持黃瓜自身的呼吸作用，這樣儲存黃瓜，放半個月都是新鮮的。

方法三：將黃瓜用保鮮膜或者保鮮袋包裹好，袋口不要紮緊，放在室內陰涼處，這個方法夏天可儲存一個星期左右，秋冬季可以儲存半個月左右。

黃瓜的種類

1、刺黃瓜

刺黃瓜，學名是“油亮密刺黃瓜”，這可是我國的黃瓜品種，備受國人歡迎。這種黃瓜色澤油亮、表皮黃瓜刺密集，看起來長而粗壯。味道清香味、脆爽可口、黃瓜味十足。無論生吃還是熟食，都備受人們喜歡。

2、地黃瓜

地黃瓜，也叫旱黃瓜。一種能直接生長在地面無需搭架的黃瓜。旱黃瓜沒有刺，表面光滑，長度比較短，長度15～20釐米。在山東沿海地區，地黃瓜受歡迎程度遠遠大於刺黃瓜，而且售價也高於刺黃瓜。很多地區很少種植地黃瓜，導致當地人很少有機會吃到地黃瓜，覺得地黃瓜並沒有帶刺的黃瓜好吃。其實不然，黃瓜的品種有上千種，地黃瓜的品種也非常多，地黃瓜生吃口感的清甜一點不亞於刺黃瓜，刺黃瓜也有很多味道一般的品種。

3、水果黃瓜

水果黃瓜，又叫“荷蘭黃瓜”，是由荷蘭引進的蔬菜品種。水果黃瓜無刺、皮薄、籽稀少且細小，水分足。這種黃瓜長12～15釐米，比地黃瓜還要細小。外觀比較直而油亮，非常美觀。因為漂亮的外形，一上市就受到了人們的歡迎。之所以稱之為“水果黃瓜”，是因為水分足、清香程度高，主打生吃的概念。而且該品種耐病害，產量高，一年四季都有種植，而且售價便宜。