蓑衣黃瓜怎麼做好吃 蓑衣黃瓜的做法

蓑衣黃瓜，顧名思義就是將黃瓜做成蓑衣的樣子食用，聽起來就非常有趣，不但脫離了傳統拌黃瓜的枯燥，而且給黃瓜增色許多，讓普通的黃瓜吃起來也變得有趣。今天小編就為大家介紹一下蓑衣黃瓜的家常做法，一起來看看吧~

製作方法：

食材：黃瓜2根 大蔥1段 大蒜2瓣 小米椒2個 

步驟：

1.黃瓜洗淨，旁邊放一雙筷子，垂直九十度直接往下切，切到筷子處就停，然後翻面斜著四十五度切，切好的黃瓜中撒入鹽1勺醃製10分鐘，擠出水分後裝盤

2.大蔥1段切絲，大蒜2瓣切末，小米椒2個切圈

3.碗中放入切好的蒜末、生抽1勺、醋1勺、雞精半勺、芝麻油半勺、白糖15克攪拌均勻成醬汁

4.黃瓜上撒蔥絲、紅椒圈。淋上兌好的醬汁即可。

這就是蓑衣黃瓜的家常做法了，你學會了嗎？需要注意的是，在製作蓑衣黃瓜的時候，一定要講究刀法，最好是選用直一點的黃瓜，比較好切，在切的時候可以放一根筷子，黃瓜不會被切斷哦~