黃瓜如何涼拌好吃 涼拌黃瓜的家常做法

黃瓜洗乾淨之後，切成菱形塊，放入碗中，加少許鹽。大蒜拍扁，切成蒜末，蔥切段。鍋裡倒入少許油，燒熱之後倒入蔥蒜裡面，再加入醋和醬油，攪拌均勻。將黃瓜裡面的水倒掉，然後把攪拌好的蒜香調味料倒進去，攪拌均勻，裝盤。

黃瓜如何涼拌好吃

用料：

黃瓜1根，蒜頭5瓣，蔥2根，鹽少許，油少許，醋3勺，醬油2勺

涼拌黃瓜的家常做法：

1、黃瓜洗乾淨之後，切成菱形塊，放入碗中，加少許鹽；

2、大蒜拍扁，切成蒜末，蔥切段；

3、鍋裡倒入少許油，燒熱之後倒入蔥蒜裡面，再加入醋和醬油，攪拌均勻；

4、將黃瓜裡面的水倒掉，然後把攪拌好的蒜香調味料倒進去，攪拌均勻，裝盤。

小貼士

澆蔥蒜汁一定要用熱油。

涼拌黃瓜可以加入香菜或者是花生米，味道會更豐富。