蛋黃南瓜的做法 怎麼吃南瓜味道好

南瓜是一種香甜可口的食物，最常見的就是燉湯或者是蒸著吃。今天介紹大家一道特色的蛋黃南瓜，這道菜鹹香可口，滋補效果非常好，喜歡吃這道菜的可以學一學。

怎麼吃南瓜味道好

食材：

南瓜200克、鹹蛋黃2個、鹽1茶匙、澱粉2湯匙

蛋黃南瓜的做法：

1、南瓜去皮切條；

2、鹹蛋黃剁碎；

3、南瓜放入水中煮1分鐘，加入鹽，煮熟撈出；

4、南瓜裹上澱粉，放入油鍋炸硬後，撈出；

5、另起鍋，放少許油，放入壓碎的鹹蛋黃，炒一炒，再放入南瓜一起翻炒；

6、炒勻盛出即可。

小貼士：

做蛋黃南瓜的時候，不要把南瓜切得太薄了。