蝦粥的做法 鮮蝦粥怎麼做好吃

蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。下面來介紹這款鮮蝦粥的製作方法。

鮮蝦粥

食材：大米80克 基圍蝦10只 姜1塊 小蔥1根

步驟：

1.大米洗淨，在清水中浸泡30分鐘，姜1塊切薑末，小蔥1根切蔥花

2.基圍蝦洗淨後，去掉蝦線，放在碗中，加入料酒半勺、鹽半勺拌勻醃製10分鐘

3.鍋中放入清水，大火燒開，放入大米煮開後轉小火熬煮20分鐘，期間不定時攪拌，防止糊鍋

4.放入醃好的基圍蝦、薑末繼續熬煮15分鐘，放入幾滴香油、蔥花、鹽半勺攪勻即可

小貼士

常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。