蝦仁香菇粥的做法 蝦仁怎麼做好吃

大米洗淨浸泡30分鐘，香菇洗淨浸泡20分鐘，鮮蝦洗淨後去頭、去殼去蝦線，醃製10分鐘;香菇去蒂切片，姜切絲，小蔥切蔥花;鍋中清水燒開，放大米煮開，轉小火熬煮20分鐘;放蝦仁、香菇片、薑絲繼續熬煮15分鐘，放蔥花、鹽拌勻即可。

蝦仁怎麼做好吃?

主料：

大米80克，鮮蝦8個，香菇2個;

輔料：

姜1塊，小蔥2根

蝦仁香菇粥的做法步驟：

1.大米洗淨後浸泡30分鐘，香菇洗淨後浸泡20分鐘；

2.鮮蝦洗淨後去頭、去殼去蝦線，將蝦仁放入碗中放入鹽半勺、料酒1勺拌勻醃製10分鐘;

3.香菇去蒂，切成薄片，姜1塊切薑絲，小蔥2根切蔥花;

4.鍋中放入適量清水大火燒開，放入大米煮開，轉小火熬煮20分鐘，期間不定時攪拌，防止糊鍋;

5.放入蝦仁、香菇片、薑絲繼續熬煮15分鐘，放入蔥花、鹽1勺拌勻即可。

小貼士：

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

蝦仁香菇粥的做法已經介紹完了，大家有沒有學會呢?蝦仁香菇粥營養豐富，而且口感清淡，適合各類人群食用，喜歡就趕緊在家裡做一做吧!